বাদাম খেলে নির্মূল হবে টাইপ ২ ডায়াবিটিস, কখন কিভাবে খাবেন জেনে নিন…

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: চিনা বাদামের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ডায়াবেটিস নির্মূলে বিশেষভাবে কার্যকরী, চিনা বাদাম বেশ সহজলভ্য এবং উপকারী। রাস্তার মোড়ে মোড়ে দেখা মেলে চিনা বাদাম বিক্রেতার। শখ করে কখনো কখনো হয়তো খাওয়া হয় তবে এর উপকারিতা সম্পর্কে জানলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই বাদাম রাখতে চাইবেন। চিনা বাদামে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, কার্বো-হাইড্রেট ও প্রোটিন আছে। প্রতিদিন একমুঠো চিনা বাদাম খেলে আপনি আপনার শরীরকে অনেক রোগ-বালাই থেকে দূরে রাখতে পারবেন।

আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন জার্নালের এক গবেষণা অনুসারে, চিনাবাদাম বা পিনাট বাটার খাওয়া টাইপ টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। আসলে, চিনাবাদামে প্রচুর পরিমাণে অসম্পৃক্ত ফ্যাট এবং অন্যান্য পুষ্টি থাকে, যা আপনার দেহের ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ করতে পরিচিত।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের কেন চিনাবাদাম খাওয়া উচিত
চিনাবাদামে কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। এর অর্থ তারা খুব দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না। ডায়াবেটিস রোগীর জন্য কম গ্লাইসেমিক সামগ্রী খাবার খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স আপনার শরীর শর্করা এবং রক্তে শর্করা কার্বোহাইড্রেটকে রূপান্তর করে তার উপর ভিত্তি করে। চিনাবাদামের ১৩ টি গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে।

ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে প্রাতঃরাশে পিনাট বাটার খেলে ক্ষুধা হ্রাস করতে পারে এবং সারা দিন রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। এছাড়াও চিনাবাদামে পাওয়া ম্যাগনেসিয়াম রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে।

পুষ্টির ভান্ডার চিনা বাদাম
ডায়েটিশিয়ানরা বলেছেন, চিনাবাদামে আখরোট এবং বাদামের মতো অন্যান্য সমস্ত বাদামে থাকা সমস্ত পুষ্টি রয়েছে। চিনাবাদাম অন্যান্য বাদামের তুলনায় সস্তা। এছাড়াও এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফাইবার, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ। চিনাবাদাম কেবল ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যই নয় হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং প্রদাহে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও কার্যকর।

টাইপ -২ ডায়াবিটিসে উপকারী
ম্যাক্স সুপার স্পেশালিটি হসপিটাল, ক্লিনিকাল নিউট্রিশন অ্যান্ড ফুড অ্যান্ড বেভারেজের ডায়েটিশিয়ান জ্যোতি মিনারোলজি বলেছেন, চিনাবাদামের পুষ্টিগুণ টাইপ -২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত লোকদের উপকার করে। চিনাবাদামের জিআই মান ১৪ রয়েছে, যা এটি কম জিআই খাবার হিসাবে তৈরি করে।

তাই ডায়াবেটিস রোগীদের পক্ষে চিনাবাদাম খাওয়া নিরাপদ। এটি সারা দিন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। চিনাবাদামে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে, রক্তে শর্করাকে হ্রাস করার জন্য এটি একটি ভালো পছন্দ।

চিনাবাদাম ওজন হ্রাস করে
চিনাবাদাম আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এটি আপনাকে স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা আরও ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। দ্য জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, ক্যালোরি পোড়ানোর সেরা উপায় হ’ল প্রোটিন। চিনাবাদামে আঁশ, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সহ আরও অনেক পুষ্টি রয়েছে যা সামগ্রিক ক্যালোরিগুলি নিয়ন্ত্রণ করে ওজন হ্রাস করা সহজ করে।

ওজন কমাতে সহায়তা করে
শরীরের মাত্রাধিক কোলেস্টেরল হৃদরোগ, উচ্চ রক্ত চাপ, ওজন বৃদ্ধি ও ডায়াবেটিস এর মতো কঠিন রোগ সৃষ্টি করে। বাদামের অসাধারণ কার্যকরী ফ্যাট শরীর থেকে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। তাছাড়া, এই বাদাম শরীরের চর্বি কমাতেও সাহায্য করে। প্রতিদিন একমুঠো চিনা বাদাম খেতে পারেন শরীরের কোলেস্টেরল কমাতে। রাতে ১০-১৫ টি বাদাম জলে ভিজিয়ে রেখে সকালে খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। চিনা বাদামের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ডায়াবেটিস নির্মূলে বিশেষভাবে কার্যকরী।