মসলা থেকে শুরু করে ঔষধি উপাদান হিসেবে আদার ব্যবহার হচ্ছে দীর্ঘদিন ধরে। যারা গলার চর্চা করেন তারা অনেকেই গলা পরিষ্কার রাখার জন্য আদা আর লবণকে পছন্দ করে থাকেন। আসলে মসলা ছাড়াও আদার রয়েছে বিভিন্ন গুণ। ইউনিভার্সিটি অব নিয়ামি মেডিক্যাল স্কুলের বিজ্ঞানীদের মতে, খাদ্যের সঙ্গে নিয়মিত আদা খেলে গিঁটে ব্যথা সারে অনেকখানি। শীতে কাঁপুনি ধরে যাচ্ছে? এককাপ আদার চা খেয়ে নিন। বেশ আরাম বোধ করবেন। আদা সেন্ট্রাল নার্ভাস সিস্টেমকে উত্তেজিত করে রক্ত পরিসঞ্চালন বৃদ্ধি করে, সেই সঙ্গে রক্তনালী প্রসারিত করে। ফলে শরীর গরম থাকে দীর্ঘক্ষণ। এ ছাড়া যাদের মোশন সিকনেস আছে তারা সব সময় আদার সাহায্য নিতে এ সমস্যা হতে মুক্তি পেতে পারেন।
০ ডা. কাজী মাহবুবা আক্তার
বারডেম হাসপাতাল
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, জুলাই ২৫, ২০০৯
আদা কি কাচা খা্ওয়া যাবে?
অবশ্যই যাবে। বিশেষ করে যাদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা আছে, খাওয়ার পরে বুক জ্বালা করে, তারা যদি খাওয়ার পরে একটু আদা খান তাহলে ভালো ফল পাবেন।
কণ্ঠশিল্পীদের জন্য আদা ও লবণ খাওয়ার নিয়ম কি ?
একটু আদা কেটে হালকা লবনে মিশিয়ে যে কোন সময় খাওয়া যেতে পারে। খাওয়ার পরে খেলে বুক পরিস্কার হয়ে যাবে।