কাঁচা আম খেতে ভালোবাসেন…গরমে ডায়েটের সঙ্গী হোক –

আম কুড়ানোর দিনগুলি হয়তো এখন হারিয়ে গেছে কিন্তু সেই দিনগুলি এখনো নস্টালজিয়া আমাদের কাছে।

সেই ছোটবেলায় গ্রীষ্মকালের দুপুরে লুকিয়ে লুকিয়ে পাশের বাড়ির গাছের কাঁচা আম (raw mango) চুরি করে কাঁচালঙ্কা দিয়ে মেখে খাওয়া- সে এক অদ্ভুত অনুভূতি।

তবে কাঁচা আম (raw mango) ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুবই কম রয়েছেন। অনেকে বলেন কাঁচা আম খাওয়া অতটা ভালো নয়।

তবে এর স্বাস্থ্যগত গুণ রয়েছে অনেকগুলো। গরমকালে সঙ্গে তাই কাঁচা আমের (raw mango) সম্পর্ক যুগের পর যুগ ধরে একই রকম রয়ে গেছে।

যারা কাঁচা আম (raw mango) ভালবাসেন তাদের জন্য সুখবর। এবার কাঁচা আম আর লুকিয়ে আপনাদের খেতে হবে না।

আরো পোস্ট-সেরে ওঠার পরও থাকছে করোনার এই উপসর্গগুলি!

বরং নিজেদের ডায়েটে রোজই কাঁচা আমের (raw mango) একটি করে পদ রাখতে পারেন। উপকার হবে আপনার।

১. কাঁচা আমে (raw mango) ফ্যাট নেই, তাই আপনি ডায়েটে থাকলেও তা খেতে পারেন তবে অল্প পরিমাণে খেতে হবে। এক বাটি কাঁচা আম বা বলা যায় ১০০ গ্রাম কাঁচা আমে ৬০ ক্যালরি থাকে।

এছাড়া কাঁচা আমে থাকে ফাইবার। ফলে সহজপাচ্য হয় তা এবং হজম শক্তি ভালো হয়।

২. আমে এমন কিছু উৎসেচক থাকে যার ফলে শরীরের প্রোটিন ভেঙে যায়। প্রতিদিন নিয়মিত ভাবে কাঁচা আম খেতে পারলে আপনার পাচনতন্ত্র আরো শক্তিশালী হবে এবং পাকস্থলীর নানা সমস্যা দূর হবে।

তাই সকাল বেলা কাঁচা আম (raw mango) খেতে পারেন যাতে কোষ্ঠকাঠিন্য (constipitation), ডায়রিয়া হজমের সমস্যার (digestion) সমাধান হয়।

৩. নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে থাকার ফলে আমাদের জলতেষ্টা প্রচুর পরিমাণে পায়। বিশেষ করে গরমকালে খুব তাড়াতাড়ি আমাদের গলা শুকিয়ে যায়।

তাই কাঁচা আমের শরবত অথবা এটি দিয়ে বানানো ঠান্ডা পানীয় শরীরকে আদ্র রাখতে সাহায্য করে এবং হিট স্ট্রোক এড়াতে সাহায্য করে।

৪. বিকেল বেলা একটুখানি কাঁচা আমের গুঁড়ো খেতে পারলে সারাদিনের ঝিমুনিভাব (drowsiness) কেটে যাবে। কারণ কাঁচা আম আপনার শরীরে শক্তি বৃদ্ধি করে। তাই সারাদিন আপনি তরতাজা থাকতে পারেন।