করোনার বিরুদ্ধে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে রোজ খান এই স্যালাড

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: কোভিড ১৯ মূলত শ্বাসতন্ত্রের রোগ। ফলে চিকিৎসক ও স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন করোনা সংক্রমণ সবচেয়ে বেশি ক্ষতি করছে ফুসফুসের। এমনকি করোনা থেকে সেরে উঠলেও অনেকক্ষেত্রেই দুর্বল হয়ে পড়ছে ফুসফুস। ফুসফুসের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে মেনে চলতে পারেন কতকগুলি বিষয়। যার মধ্যে খাদ্যাভাস একটি অতি প্রয়োজনীয় বিষয়। সঠিক খাদ্যতালিকা অনেক রোগকে প্রতিহত করে, আবার রোগ হলে তা থেকে সেরে উঠতেও সাহায্য করে। দেহে ছত্রাক তৈরি করে এমন খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। এমন ধরনের খাবার খান যেগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন C রয়েছে।

করোনাভাইরাসের ঘন ঘন চরিত্রবদলের দায়ে প্রতিষেধক এবং ওষুধ দুই-ই এই সময় অধরা। বিশেষ করে বাড়ির শিশু ও বয়স্কদের ক্ষেত্রে সে তার মরণকামড় বসাচ্ছে।শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়ানো ও মাস্ক-সাবান-স্যানিটাইজার ব্যবহার করে অসুখের সঙ্গে লড়াই করা ছাড়া এই মুহূর্তে কোনও বিকল্প পথও খোলা নেই। শরীরচর্চার পাশাপাশি খাবার পাতেও রাখতে হবে এমন কিছু খাবার, যা শরীরকে মজবুত করার পাশাপাশি রোগবালাই প্রতিরোধও করবে।

বাড়ির ছোটদের ফল খেতে বিশেষ ভালো লাগে না । তাই ফলের স্বাদ আরও বাড়িতে পারে স্যালাড, নানারকম মশলা মাখিয়ে দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে ঠান্ডা করে হরেক মরশুমি ফল খেতে দিয়ে দিন। অভিযোগ ছাড়া দিব্য খেয়ে নেবে তারা। আর এই মারাত্মক গরমে তো এই খাবার আর ভীষণ প্রিয়। তাই আপনিও জেনে নিন আর তপ্ত কোনও দুপুরে বানিয়ে ফেলুন ঠান্ডা ঠান্ডা ফ্রুট স্যালাড।

করোনাকে কাবু করতে প্রতিদিন একটা গোটা পাতিলেবু! কখন কীভাবে খাবেন, জানুন

উপকরণ
আনারস- ১ কাপ (কাটা)
কাঁচা আম-আধা কাপ (জুলিয়েন)
ফ্রুটি-১ কাপ (কাটা)
লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ
চিনি- স্বাদ অনুসারে
নুন- স্বাদ অনুযায়ী
গোল মরিচ-আধ থেকে এক চা-চামচ

পদ্ধতি
স্টেপ ১.
এক কাপে লেবুর রস, চিনি, কালো লবণ এবং গোল মরিচ নিন এবং চিনিটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

স্টেপ ২.
একটি বাটিতে সমস্ত ফলের যোগ করুন এবং এতে লেবুর রস মেশান।

স্টেপ ৩.
প্রতি টুকরো ফল ভালো করে লেবুর রস ভালোভাবে মিশ্রিত করুন। গরমের দুপুরে এই ফলের স্যালাড আদর্শ।

টাটকা ভিডিয়ো খবর পেতে সাবস্ক্রাইব করুন এই সময় ডিজিটালের YouTube পেজে। সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।