আপেল খাওয়ার আগে অবশ্যই জেনে নিন এগুলো – Kolkata24x7

ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার ও অন্যান্য প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ। তাই ফল খেলে সুস্বাস্থ্য বজায় থাকে বলেই মত চিকিৎসকদের। বর্তমানে যে ভাবে করোনা ভাইরাসের প্রকোপ বাড়ছে, তাতে নিয়মিত ফল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে বলেই মত অনেকের। আজ এমন একটি জনপ্রিয় ফলের গুণাগুণ তুলে ধরবো, যা আমার আপনার কাছে ভীষণ পরিচিত, ও নিয়মিত খেলে শারীরিকভাবে সুস্থ থাকা যায়। আপেল।

ইংরিজিতে একটা প্রবাদ আছে। “One apple a day, keeps doctor away” অর্থাৎ প্রত্যেক দিন একটি করে আপেল খেলে শরীর থাকবে সুস্থ, ডাক্তার কে দূরে রাখবে। আপেলের মধ্যে রয়েছে অনেক উপকারী পদার্থ যা স্বাস্থ্য গুনে সম্পূর্ণ।।আসুন বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।

১. পুষ্টিগুণ: আপেল অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি ফল। আপেল ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম ইত্যাদি না উপাদান উপস্থিত থাকে যা শরীরের সুস্বাস্থ্য রক্ষায় আবশ্যক। এছাড়া আপেলে উপস্থিত পলিফেনল ও প্রচুর পরিমাণ ফাইবার ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষার্থে ও সাহায্য করে।

২. ওজন কমাতে সাহায্য করে: আপেলে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার ও জল থাকে। দ্রুত খিদে মেটাতে সাহায্য করে, ফলে অন্যান্য খাবার খাওয়ার প্রয়োজন কম হয়। যার ফলে ওজন কমে। একটি গবেষণায় পাওয়া গেছে যে যারা খাওয়ার শুরু আপেল দিয়ে করেন, তারা তুলনামূলক ভাবে কম খাবার খেয়ে থাকেন।

৩. হার্টের পক্ষে উপকারী: আপেল হার্টের রোগ হওয়ার প্রবণতা কমায়। আপেলের মধ্যে সলুবল ফাইবার থাকে যা রক্তে কোলেস্টরলের মাত্রা কমায়। আপেলের মধ্যে ফ্লাভানয়েড থাকে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে এই পদার্থ স্ট্রোকের সম্ভাবনা ২০% কমায়। এর পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপ, ও খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

৪. ডায়াবেটিসে সাহায্য: বেশ কিছু গবেষণায় পাওয়া গেছে যে আপেল ২৮% টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা কমায়। আপেল এর মধ্যে উপস্থিত পলিফেনল অন্ত্রে টিসু ক্ষয় রোধ করে। অন্ত্রে উপস্থিত বিটা কোষ ইনসুলিন উৎপাদন করে ডায়াবেটিস রোধ করে।

৫. ক্যান্সার রোধে আপেল: টেস্ট টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেলে উপস্থিত পদার্থ ক্যান্সার রোধ করে। মহিলাদের মধ্যে করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে আপেল ক্যান্সারে মৃত্যুর হার কমায়। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে আপেলে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার রোধে মূল ভূমিকা নেয়।