রেস্টুরেন্ট এ খাবার অভ্যাস কম বেশী সবারই আছে। পনের দিন কিংবা মাসে একবার রেস্টুরেন্টে যাওয়া পরে অনেকেরই। রেস্টুরেন্টে খাবার খাওয়ার কিছু সহবত রয়েছে। এ সহবতগুলো আসলে শেখার বিষয় নয় কমনসেন্স ও সিভিক সেন্সের বিষয়। তাই তুলে ধরা হলো এ রেষ্টুরেন্ট সহবত-
০ রেস্টুরেন্টে বসে প্রথমে ড্রিংকস্ অর্ডার দিন। এর পর খাবারের তালিকা বলুন।
০ মেন্যুতে খাবারের নাম ও সেটা কি জাতীয় তা বুঝতে না পারলে অবশ্যই ওয়েটারকে জিজ্ঞেস করবেন।
০ খাবার আসলে প্রথমেই কোলে ন্যাপকিন পেতে নিন।
০ খাবারের অর্ডার সবাই মিলে না দিয়ে একজন দিন। যিনি অর্ডার দিবেন তিনি আর সবার পছন্দ অপছন্দ জেনে নিবেন।
০ রেস্টুরেন্টে পার্টির আয়োজন করলে আগে থেকে বুকিং দিতে হবে।
০ রেস্টুরেন্টে প্রবেশ করে কিংবা খাওয়ার সময় আস্তে কথা বলুন।
০ খাবার অর্ডার দিয়ে ধৈর্য ধরুন।
০খাবারে কোন সমস্যা দেখা দিলে ম্যানেজারকে জানান। অযথা ওয়েটারের সঙ্গে বাক্যালাপ করবেন না।
০ ওয়েটারকে ডাকার প্রয়োজন হলে চিৎকার না করে হ্যালো বা এক্সকিউজ মি বলে ডাক দিবেন।
০ খেতে বসে চামচ বা কাঁটা উঠিয়ে বা হাত নেড়ে কথা বলবেন না।
০ খাওয়ার সময় ব্যাগ, মোবাইল, চাবি, টেবিলের ওপরে রাখবেন না।
০ খাবার আসা মাত্রই খেতে শুরু করবেন না। আপনার আশে পাশের মানুষকে আগে সার্ভ করুন। সকলের সম্মতি নিয়ে খেতে বসুন।
০ সবার আগে খাওয়া শেষ হলে এক্সকিউজ মি বলে চেয়ার ছাড়ুন।
০ পার্টি বা দাওয়াতের ব্যাপার হলে হোস্ট কখনোই বিলের পরিমান গেস্টকে জানাবেন না।
০ খাবার ভাল না লাগলে তা নিয়ে নাড়া চাড়া করবেন না।
০ কতজন খাচ্ছেন, কী জাতীয় খাবার আর রেস্টেুরেন্টের স্ট্যাটাসের ওপর নির্ভর করে টিপ্সের পরিমান। সাধারন ভাবে যা বিল হয় তার ১০%-২০% টিপস দেয়া হয়।
০ রেস্টুরেন্টের আয়োজন খুব ভাল হলে বা লোক সংখ্যা বেশি হলে টিপ্সের পরিমানও বাড়তে পারে।
সূত্রঃ দৈনিক ইত্তেফাক, নভেম্বর ১০, ২০০৯
কাটিয়ে উঠুন বিষাদ
Leave a Reply