দিন শুরু করেন চিনি ছাড়া এক কাপ Black Coffee দিয়ে! উপকারিতা জানেন?

এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: শীতের সকাল হোক কিংবা বৃষ্টিভেজা সন্ধ্যে…হাতে যদি থাকে এক কাপ ব্ল্যাক কফি (Black Coffee) তাহলে মুহূর্তেই যেন বদলে যায় আমেজ। হাজারো কাজের তাড়া আর মন খারাপের মধ্যে কিন্তু একমুঠো খোলা বাতাস এনে দেয় কফি। কফি নিয়ে অনেকের মধ্যে অনেক রকম ধারণা রয়েছে। কেউ বলে কফি বেশি খেলে রাতে ঘুম আসে না, আবার কেউ কেউ দুধ, চিনি ছাড়া কফি খাওয়ার ঘোর বিরোধী। কিন্তু সকালে যদি চায়ের বদলে দিন শুরু করেন এক কাপ কালো কফিতে তাহলে কিন্তু তার উপকারিতা অনেক। অবশ্যই চিনি ছাড়া খেতে হবে। চিনির থেকে যত বেশি দূরো থাকতে পারবেন ততই কিন্তু শরীরের জন্য মঙ্গল।

স্মৃতিশক্তি বাড়ায়- বেশ কিছু সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে নিয়মিত ব্ল্যাক কফি খেলে স্মৃতিশক্তি বাড়ে। বিশেষত সকালে যদি এক কাপ ব্ল্যাক কফি খাওয়া যায় তীহলে পার্কিনসন, ডিমনেশিয়া, অ্যালঝাইমার্সের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। সেই সঙ্গে মস্তিষ্ককে সচল রাখতে সাহায্য করে। স্নায়ু ঠিক মতো কাজ করে। দেখা গিয়েছে ৬৫ শতাংশের ক্ষেত্রে ডিমনেশিয়া সেরে গিয়েছে এই কালো কফি খেয়ে।

ওয়ার্ক আউটের পর খেতে পারলে ভালো- সকালে ভালো করে ঘাম ঝরিয়ে যদি এক কাপ কালো কফি খেতে পারেন তাহলে তার উপকারিতা অনেক। অনেকে আবার ওয়ার্ক আউটের শুরুতেই এক কাপ ব্ল্যাক কফি খান। এতে কিন্তু পরিশ্রম করার জন্য অনেকখানি শক্তি পাওয়া যায়। কারণ ব্ল্যাক কফি রক্তে অ্যাড্রিনালিনের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। আর যার ফলে ওয়ার্ক আউটের সময় কোশে সঞ্চিত বডি ফ্যাট ভেঙে ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করে। আর যার ফলে কিন্তু শরীরের কার্যক্ষমতা অনেক খানি বেড়ে যায়। এবং ওয়ার্ক আউটের পর শরীর অনেকটাই হালকা লাগে।

লিভারের জন্য ভালো- শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হল লিভার। আমাদের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার বেশিরভাগটাই সম্পন্ন করে লিভার। যাদের ফ্যাটি লিভার, হেপাটাইটিসের সমস্যা আছে তাদের দুধ চা, দুধ কফি এড়িয়ে চলতে বলা হয়। কিন্তু তাদের জন্য ভীষণ ভালো হল ব্ল্যাক কফি। যাঁদের ফ্যাটি লিভার রয়েছে তাঁরা যদি প্রতিদিন চিনি ছাড়া ৪ কাপ করে ব্ল্যাক কফি খেতে পারেন তাহলে খুব ভালো। এতে কিন্তু এড়ানো যাবে লিভারের ক্যানসারও। কারণ ক্যাফেন লিভার থেকে ক্ষতিকর উৎসেচক তৈরিতে বাধা দেয়।

পেটের জন্য ভালো- অনেকের ধারণা বেশি কফি খেলে ঘুম হয় না। যা কিন্তু পুরোপুরি ঠিক নয়। পেটের সমস্যার জন্য বেশ উপকারী ব্ল্যাক কফি। চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফি অন্তত তিন কাপ দিনে খেতে পারলে শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বেরিয়ে যায়। এমনকী প্রস্রাবে কোনও সমস্যা থাকলে তাও দূর হয়। কারণ ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া কফির প্রভাবেই শরীর থেকে ইউরিনের মাধ্যমে বেরিয়ে যায়।

ওজন কমানোর ক্ষেত্রে- প্রতিদিন ওয়ার্ক আউট শুরুর ৩০ মিনিট আগে ব্ল্যাক কফি খান। এতে কিন্তু ওজন ঝরে তাড়াতাড়ি। এতে মেটাবলিজম ভালো হয়। আপনার শরীরে যে পরিমাণ মেটাবলিজম হয় তার থেকে অন্তত ৫০ শতাংশ বেশি বিপাক ক্রিয়া বাড়ে। এতে ঘাম বেশি হয়। সেই সঙ্গে ফ্যাট তাড়াতাড়ি গলে। মূলত পেটের মেদ ঝরাতে ব্ল্যাক কফি খুব ভালো কাজ করে। সেই সঙ্গে কর্মক্ষমতা বাড়ে, স্নায়ুতন্ত্র ঠিক মতো কাজ করে। আর তাই যাঁরা ডায়েটের মধ্যে আছেন তাঁদের ব্ল্যাক কফি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে ব্ল্যাক কফি। যাঁরা প্রতিদিন ব্ল্যাক কফি খান তাঁদের ব্লাড প্রেসার থাকে নিয়ন্ত্রণে। আর তাই যে কারণে কমে হৃদরোগের সম্ভাবনা।