অতিরিক্ত রসুন লিভারের ক্ষতি করতে পারে, খাওয়ার আগে পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়াও আপনার জানা উচিত!

অতিরিক্ত রসুন লিভারের জন্য খারাপ

লিভার আমাদের শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এটি রক্ত পরিশোধন, চর্বি বিপাক, প্রোটিন বিপাক এবং আমাদের শরীর থেকে অ্যামোনিয়া অপসারণের মতো বিভিন্ন কাজ করে। কয়েকটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে রসুনের মধ্যে অ্যালিসিন নামে একটি যৌগ রয়েছে, যা অতিরিক্ত গ্রহণ করলে লিভারের বিষাক্ততা হতে পারে। রক্ত পরিশোধন, চর্বি ও প্রোটিন বিপাক, শরীর থেকে অ্যামোনিয়া অপসারণ ইত্যাদি হল যকৃতের অন্যতম কাজ। গবেষণা বলে, রসুনে থাকা ‘অ্যালিসিন’ উপাদান যকৃতে বিষক্রিয়া তৈরি করতে পারে যদি মাত্রাতিরিক্ত রসুন খাওয়া হয়।

অতিরিক্ত রসুন বমি বমি ভাব এবং রাগের কারণ হতে পারে

আমেরিকার ন্যাশনাল ক্যানসার ইনস্টিটিউটের প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুসারে, খালি পেটে তাজা রসুন খাওয়ার ফলে বিরক্তি, বমি বমি ভাব হতে পারে। হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল কর্তৃক প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুসারে, রসুনের কিছু যৌগ রয়েছে যা জিইআরডি সৃষ্টি করতে পারে। খালি পেটে রসুন খেলে ডায়রিয়া হতে পারে। কারণ রসুনে আছে সালফার যা পেটে গ্যাস তৈরি করে এবং ডায়রিয়া হওয়ার পেছনে এর উল্লেখযোগ্য ভূমিকা থাকে।

রক্তপাত বাড়ায়

রক্তের ঘনত্ব কমানোর প্রাকৃতিক উপাদান হিসেবে খ্যাতি আছে রসুনের। তাই যারা ‘ওয়ারফারিন’ ‘অ্যাসপিরিন’ ইত্যাদি ‘ব্লাড থিনার’ ধরনের ওষুধ সেবন করেন তাদের অতিরিক্ত রসুন খাওয়া উচিত হবে না। কারণ এতে রক্ত অতিরিক্ত পাতলা হয়ে আভ্যন্তরীন রক্তপাত শুরু হতে পারে। কারণ পাতলা রক্ত এবং রসুনের সম্মিলিত প্রভাব শরীরের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নয়

গর্ভবতী মহিলাদের রসুন খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত। কারণ এতে ‘লেইবার পেইন’ বা প্রসব বেদনা বেড়ে যেতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গর্ভবতী মহিলা বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের এই সময়কালে রসুন খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। শিশুকে মাতৃ দুগ্ধ খাওয়াচ্ছেন এমন মায়েদেরও রসুন থেকে দূরে থাকতে হবে কারণ তা দুধের স্বাদ পাল্টে দেয়।

অতিরিক্ত রসুন খাওয়ার ক্ষতি জেনে নিন

1. অতিরিক্ত পরিমাণে রসুন খেলে মুখের দুর্গন্ধ হতে পারে।
2. দুর্গন্ধের প্রধান কারণ হল সালফার যৌগ।খালি পেটে রসুন খেলে ডায়রিয়া হতে পারে।
3. রসুনের মধ্যে রয়েছে গ্যাস তৈরির যৌগ যেমন সালফার যা ডায়রিয়া সৃষ্টিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
4. বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রচুর পরিমাণে রসুন খেলে রক্তচাপ কমতে পারে বটে তবে এর সঙ্গে সম্পর্কিত বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দিতে পারে।
5. বিভিন্ন ক্লিনিকাল ট্রায়াল দেখিয়েছে যে রসুনের দীর্ঘায়িত ব্যবহার অতিরিক্ত ঘাম হতে পারে।
6. যোনি সংক্রমণের চিকিৎসার সময় রসুন খাওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ এটি যোনির সংক্রমণকে আরও বাড়িয়ে দিতে পারে।