ফলের গুণ তো অসীম, কিন্তু কখন খাবেন? জানুন পুষ্টিবিদ রুজুতার পরামর্শ…

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: খালি পেটে জল, ভরা পেটে ফল। কিন্তু সত্যিই কি ভরা পেটে ফল খাওয়া উচিত? আধুনিক বিজ্ঞান কিন্তু অন্য কথা বলছে। দিনের মধ্যে কখন ফল খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় এবং কখন মোটেই ফল খাওয়া উচিত নয়, এ নিয়ে পরামর্শ দিয়েছেন করিনা কাপুর খানের ডায়েটিশিয়ান ও নিজস্ব পুষ্টিবিদ Rujuta Diwekar। শুধু করিনা কপূরই নন, আলিয়া ভাট, ক্যাটরিনা-সহ বলিউডের সুপারস্টার নায়িকাদের অনেকেই Rujuta Diwekar Diet Plan মেনে চলেন।

করিনা ডায়েটিশিয়ান রুজুতা দিওয়েকর সব সময়েই প্রাকৃতিক, দেশজ খাদ্যের হয়ে সওয়াল করেন৷ আর সেটাই করিনা মেনে চলেন অক্ষরে অক্ষরে৷ Bollywood Celebrity Dietician Rujuta Diwekar সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ার একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন যাতে তিনি জানিয়েছেন, কী ভাবে ফল খেতে হয় , ফল খাওয়ার সঠিক উপায় কী? তাঁর কাছ থেকেই জেনে নিন।

সেলিব্রেটি পুষ্টিবিদ Rujuta ফল খাওয়ার তিনটি নিয়ম জানিয়েছেন
Rujuta Diwekar ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিয়ো সকলের সঙ্গে শেয়ার করেছেন, যাতে তিনি ফল খাওয়ার তিনটি নিয়ম জানিয়েছেন। যা রীতিমতো ভাইরাল হয়ে গিয়েছে। ১৫ সেকেন্ডের ভিডিয়োতে তিনি ফল খাওয়ার সঠিক পরামর্শ দিয়েছেন। আপনি যদি আপনার ডায়েটে ফল রেখেও কোনও সুবিধা পাচ্ছেন না, তবে আপনাকে অবশ্যই Rujuta-র এই ক্লিপটি দেখতে হবে।

Weight Loss: ওজন কি বেড়ে যাচ্ছে? ঘি-এর ব্যবহারেই হবে সমস্যার সমাধান! জানুন পুষ্টিবিদ রুজুতার পরামর্শ…

কোনও ফল মিশিয়ে খাবেন না
Rujuta তাঁর ভিডিয়োতে বলেছে, অনেক এক সঙ্গে অনেক রকম ফল মিশিয়ে খান। যা একেবারেই সঠিক নয়। আপনি যদি কোনও ফল গ্রহণ করেন, তবে একটি ফলই খান, এর সঙ্গে অন্য কোনও ফল মিশিয়ে খাবেন না। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি আপেল খান তবে কেবল আপেলই খান এবং এতে কলা বা অন্য কোনও ফল অন্তর্ভুক্ত করবেন না।

তিনি আরও বলেছেন, বর্তমান যুগে Fruits Salad-এর প্রচুর প্রবণতা রয়েছে। যা দেখতে ও খেতে রাখলে দারুণ লাগে, কিন্তু এটি করার মাধ্যমে আপনি ফল থেকে কোনও পুষ্টি পাবেন না। ফল কখনও দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খাবেন না।

ফল কখন খাওয়া উচিত
ফলে প্রচুর পরিমাণে ফিটামিন, মিনারেলস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইবার থাকে। তাই সকালে ফলের থেকে ভালো খাবার আর কী হতে পারে? ফল খাওয়ার সবচেয়ে উপযোগী সময় সকাল বেলা। সকালে ফল খেলে এর যাবতীয় গুণ সহজেই শরীরে শুষে যায়। মিড মর্নিং স্ন্যাক হিসেবেও ফল খাওয়া যেতে পারে। ব্রেকফাস্ট ও লাঞ্চের মধ্য়ে অনেক সময় আমাদের ক্ষিদে পেয়ে যায়। এই সময় অন্য কিছু না খেয়ে ফল খেতে পারেন। ওয়ার্কআউটের আগে-পরেও ফল অত্যন্ত উপযোগী। ফল ওয়ার্কআউটের জন্য প্রয়োজনীয় এনার্জি শরীরকে দেয়। ব্যায়ামের পরে শরীরে যে এনার্জির খামতি দেখা দেয়, তা পূরণ করতেও ফলের জুড়ি মেলা ভার।

মেদ কমানোর জন্য রোজ সকালে লেবু-জলে অভ্যস্ত হন অনেকেই, এতে আদৌ কি লাভ হয়? জানুন…

ফলের রস নয়, সবসময় ফল চিবিয়ে খাবেন
ফল খাওয়ার তৃতীয় নিয়মে, Rujuta জানিয়েছেন, ফল সবসময় ভালোভাবে চিবিয়ে খান, কখনই ফলের রস তৈরি করবেন না। ফলগুলি খেয়ে এবং সেগুলি খেয়ে আপনি তাদের সমস্ত সুবিধা নিতে সক্ষম হন। যাইহোক, বেশিরভাগ মানুষ Fruit Juice পছন্দ করলেও তা পুষ্টিকর নয়।