ডার্ক নয়, হোয়াইট চকলেটেই এবার কমবে ওজন! বলছেন বিশেষজ্ঞরা

এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: ডার্ক চকোলেট ওজন কমাতে সাহায্য করে। ডার্ক চকোলেটের মধ্যে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে তা শরীরের জন্য খুব উপকারী। বেশ কিছু গবেষণাতেও তা দেখা গিয়েছে। স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক-এর তালিকায় সবচেয়ে উপরে রয়েছে ডার্ক চকোলেট। কিন্তু ডার্ক চকোলেট একটু তেতো স্বাদের হওয়ায় অনেকেই সেটি পছন্দ করেন না। তার বদলে কোকোয়ার পরিমাণ কম এমন চকোলেটের প্রতি তাঁদের আকর্ষণ বেশি। সেক্ষেত্রে শরীরে বাড়তি ক্যালোরি ঢুকে যায়। আমেরিকার কেমিক্যাল সোসাইটির জার্নালে প্রকাশ পেয়েছে, ডার্ক চকোলেট শরীরের বাড়তি মেদ ঝরিয়ে ফেলে। একইসঙ্গে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে আনে। মেটাবলিজম বাড়িতে শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে এই ডার্ক চকোলেট। ১০০ গ্রাম ডার্ক চকোলেটে ৯ গ্রাম ফাইবার থাকে। যা শরীরের পক্ষে অত্যন্ত কার্যকরী। তবে একসঙ্গে অনেকটা নয়, অল্প টুকরো টুকরো করে ডার্ক চকোলেট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় চিকিৎসকদের তরফে।

তবে জানেন কি মিল্ক চকোলেটও ওজন কমাতে সাহায্য করে। সম্প্রতি একটি সমীক্ষাতে এই ফলই উঠে এসেছে। FASEB-জার্নালে প্রকাশিত একটি রিপোর্ট থেকেই জানা গিয়েছে এই তথ্য। সেখানেই বলা হয়েছে একদম ভোরবেলা যদি একটুকরো মিল্ক চকোলেট খাওয়া যায় তাহলে ওজন কমবে তাড়াতাড়ি। সেই সঙ্গে মেনোপজ হয়ে গিয়েছে এমন কিছু মহিলার উপরও সমীক্ষাটি চালানো হয়। দেখা গিয়েছে মিল্ক চকোলেটে ওজনও থাকছে নিয়ন্ত্রণে। স্পেনের একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের তরফেই এই পরীক্ষাটি করা হয়। টানা এক ঘন্টার মর্নিং ওয়াকের পর মহিলাদের ১০০ গ্রাম করে মিল্ক চকোলেট খেতে দেওয়া হয়। এবং সেখান থেকে সন্তোষজনক ফলও পাওয়া গিয়েছে। কিন্তু কেন সাদা চকোলেট ওজন কমানোর জন্য ভালো?

সকাল কিংবা রাতে যে কোনও সময় খেতে পারেন মিল্ক চকোলেট। কিন্তু তাতে বাড়বে না ওজন। এমনটাই বলছে সমীক্ষা।

আর সকালে মিল্ক চকোলেট খেলে সারাদিন খিদে কম পায়। সেই সঙ্গে ঘুম ভালো হয় এবং শরীরে প্রয়োজনীয় ব্যাকটেরিয়া তৈরি হয়।

সকালে ওয়ার্ক আউটের পর চকোলেট খেলে শরীর থেকে যেমন ফ্যাট গলে তেমনই ব্লাড সুগারও থাকে নিয়ন্ত্রণে।

রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে চকোলেট খেলে মেটাবলিজম ভালো হয়। এবং পরের দিন শরীরচর্চায় তা ভালো ফল দেয়।

গবেষকরা আরও বলেছেন কী খাচ্ছেন এবং কখন খাচ্ছেন তার দিকেও কিন্তু নজর রাখতে হবে। কারণ ওজন নিয়ন্ত্রণ পুরোটাই নির্ভর করে আমাদের খাদ্যাভ্যাসের উপর। মিল্ক চকোলেট নিয়মিত খেলে মিষ্টি খাবার প্রবণতাও কমিয়ে দেয়। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে খাবারে রাশ টানা আর মিষ্টি একেবারেই ছেঁটে ফেলা এই দুটো করতেই হবে। ওজন কমাতে চাইলে আগে মনকে নিয়ন্ত্রণে আনতে হবে। মন থেকে বলতে হবে যে আমি ওজন কমাবোই। তবেই কিন্তু কাজ হবে। সেই সঙ্গে মেনে চলুন নির্দিষ্ট ডায়েট। শরীরের কোনও সমস্যা না থাকলে সাদা চকোলেট খেতেই পারেন। তবে তার আগে চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে নিতে ভুলবেন না।