Monsoon Immunity: বর্ষায় দই খাওয়া কি ভালো? পড়ুন, বিশেষজ্ঞ পরামর্শ

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: Monsoon মানেই গরম থেকে মুক্তি। ঝেঁপে বৃষ্টি কখনও, কখনও বা টিপ টিপ করে। আর অবিশ্রান্ত ঝরে পড়া বৃষ্টিতে এক কাপ গরম চা আর পকোড়া বেশ ভালোই জমে। বর্ষাকালে যেমন খাওয়ার মজা রয়েছে, তেমনিই রোগের সাজাও রয়েছে।

এই সময় সর্দিকাশি, জ্বর, পেটের সমস্যা, হজমের গোলমাল তো লেগেই থাকে। তাই চিকিৎসকরা রোগ Immunity বাড়ানোর দিকেই বেশি জোর দেন। বর্তমানে করোনা পরিস্থিতিতে তো খুবই জরুরি শরীরের Immunity বাড়নো। আপানার খাদ্যতালিকায় নিয়ম করে এমন কিছু খাবার রাখা উচিত যাতে শরীর সুস্থ থাকবে। আর ঋতু জনিত কোনও অসুখই আপনাকে ছুঁতেও পারবে না। রোজকার পাতে দই থাকে অনেকেরই। রান্নাতেও ব্যবহার করেন কেউ। কেউ আবার খান দুধের বিকল্প হিসেবে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা Immunity বাড়াতে পারলেই সহজ হবে Corona-র বিরুদ্ধে লড়াই, এই কথা মাথায় রেখেই রোজের পাতে Curd রাখার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা।

তবে, অনেকেই বর্ষাকালে দই-সহ অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য নিয়মিত ব্যবহার এড়ানো উচিত। বৃষ্টিতে খাবার ও পানীয়তে ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে, যা বর্ষায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বৃদ্ধি পায়। এগুলি খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। Curd-এ ব্যাকটিরিয়া কম থাকে, তাই বৃষ্টিতে এটি কম খাওয়া উচিত।

কিডনির সমস্যা? এই চেনা খাবারগুলোই কিন্তু বিপজ্জনক হতে পারে!

টক দই অত্যন্ত উপকারী খাদ্য। টক দই-এ থাকে Probiotic বা বন্ধু ব্যাকটেরিয়া যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। পেটের সমস্যা, হজমের সমস্যা দূর করে। টক দই আছে উপকারি ভিটামিন-ডি। যাকে করোনা মোকাবিলায় অতি গুরুত্বপূর্ণ বলছেন চিকিৎসকরা। ভিটামিন-ডি ঠান্ডা লাগার সমস্যা, জ্বর, সর্দিকাশি প্রতিরোধে সাহায্য করে, যেগুলি বর্ষাকালের রোগ বলেই বেশি পরিচিত। আপনি ফলের সঙ্গে মিশিয়েও টক দই খেতে পারেন। যা অত্যন্ত উপাদেয়। টক দই শুধু পেটের জন্যই ভালো নয়, বর্ষার সময়ে ফ্লু আটকাতেও এর জুড়ি মেলা ভার। পেটের নানা সমস্যা বেশি দেখা যায় বর্ষাকালে। দই খেলে তা অনেক কমে যায়। তবে, যাদের অ্যাজমা এবং সাইনাসের সমস্যা থাকলে দই এড়িয়ে চলা উচিত।

পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিদিন নিয়ম করে যদি অন্তত এক বাটি ঘরে পাতা টক দই খাওয়া যায়, তাহলে একাধিক শারীরিক সমস্যাকে চিরকালের মতো দূরে সরিয়ে রাখা সম্ভব। দুপুরের খাবার খাওয়ার পর দই খাওয়া আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই ভালো। কিন্তু খেয়াল রাখতে হবে যে দরকারের থেকে বেশি যেন দ‌ই না খেয়ে ফেলি আমরা।