শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়ক খাবারগুলো

সঠিক খাদ্যাভ্যাস স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ এবং মস্তিষ্কের কার্যক্রমের উন্নতি ঘটায়। শরীরের অন্যান্য অঙ্গের মতোই মস্তিষ্ক আমাদের গ্রহণ করা খাদ্য থেকে পুষ্টি শোষণ করে নেয়। এ কারণে শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশ ঘটাতে উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ানো জরুরি।

কিছু খাবার রয়েছে যেগুলো শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে-

ওটস: ওটমিল এবং ওটস শক্তির ভালো উৎস এবং মস্তিষ্কের পুষ্টি জোগায়। এতে উচ্চমাত্রায় ফাইবার রয়েছে যা শিশুদের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং জাঙ্ক ফুড খাওয়া থেকে বিরত রাখে।

এছাড়াও এতে রয়েছে ভিটামিন ই, বি কমপ্লেক্স এবং জিংক; যা বাচ্চাদের মস্তিষ্কের কার্যক্রম ঠিক রাখতে সহায়তা করে। ওটমিলের উপরে কলা, ব্লুবেরি বা কাজুবাদাম দিয়ে শিশুকে দিতে পারেন।

চর্বিযুক্ত মাছ: চর্বিযুক্ত সামুদ্রিক মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা ব্রেন এবং স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে। স্যালমন, ম্যাকারেল, টাটকা টুনা, ট্রাউট, সার্ডিনস- এসব সামুদ্রিক মাছে উচ্চমাত্রায় ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। সপ্তাহে অন্তত একদিন বাচ্চাকে এসব মাছ খাওয়াতে পারেন।

দুধ, দই ও পনির: এগুলো উচ্চমাত্রায় প্রোটিন এবং বি ভিটামিন রয়েছে যা ব্রেনের টিস্যু উৎপাদনে প্রয়োজনীয়। এই খাবারগুলোতে উচ্চমাত্রায় ক্যালসিয়াম রয়েছে যা দাঁত এবং হাড় মজবুত করে।

ডিম: শিশুর সকালের নাশতায় ডিম রাখতে পারেন। এতে উচ্চমাত্রায় প্রোটিন রয়েছে। এ ছাড়া রয়েছে কোলাইন যা স্মৃতিশক্তির উন্নতিতে সহায়তা করে।

এস সি