Fenugreek: করোনাকালে প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে কাজে লাগান মেথির টোটকা! ফল পাবেন হাতেনাতে…

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: কোভিড (Covid) থেকে কবে নিষ্কৃতি জানা নেই। সঙ্গে ভয় রয়েছে অন্যান্য অসুখের। কোভিড (Covid) ঠেকাতে দিনে বার দুয়েক শ্যাম্পু-সাবানে স্নান করে একটু-আধটু হাঁচি-কাশি-গলা ব্যথা হওয়া বিচিত্র নয়। সমস্যা হল, যে উপসর্গ হোক না কেন তাতে দুশ্চিন্তা হচ্ছে প্রচুর। সাধারণ বদহজমের পেটের গোলমালকে কোভিড বলে মনে হচ্ছে। গা-হাত-পা-মাথা ব্যথাও, জ্বর-সর্দি-কাশি হলে তো কথাই নেই।

বরবাদ রাতের ঘুম। সব মিলে কমতে পারে রোগ প্রতিরোধ শক্তি। সেখান থেকেই শুরু হবে আসল বিপদ। সুযোগ পেয়ে যাবে সব ধরনের জীবাণু। যে রোগ হওয়ার কথা ছিল না, হয়তো সেও হাত বাড়াবে। তাই বাড়াতে হবে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity)। ভেষজ মশলা হিসেবে মেথি বীজ (Fenugreek) আমাদের সবার কাছেই বেশ পরিচিত। সেই সাধারণ মেথিরও (Fenugreek) কিন্তু আপনার ওজন কমাতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। শুধু ওজন কমানোর ক্ষেত্রেই নয়, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে ডায়াবেটিসের মতো অসুখ নিয়ন্ত্রণে রাখতে মেথি অত্যন্ত কার্যকরী! চলুন, এ বিষয়ে সবিস্তারে জেনে নেওয়া যাক…

মেথি চা (Fenugreek Tea) পান করার উপকারিতা
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট মেথি পাতায় ভালো পরিমাণে পাওয়া যায়। সুতরাং, রক্তে অভাবজনিত প্রত্যেকের জন্য বা হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য মেথি পাতার চা পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। জেনে নিন কীভাবে মেথি চা পান করলে আপনার জন্য উপকারী হবে।

কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখে
নিয়মিত মেথি চা Fenugreek Tea) পান করলে কিডনিতে অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্ত সরবরাহে সহায়তা করে। যা কিডনির স্টোনের মতো সমস্যা দূর করতে কার্যকর।

এই চা (Fenugreek Tea) পান করে ডাক্তারের দরকার পড়বে না। দেখে নিন উপকারগুলি

১. অ্যাসিডিটি বা হজমের যাবতীয় সমস্যা সহজেই নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে মেথি চা। এ ছাড়াও মেথিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা পেট পরিষ্কার রাখার পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূরে রাখতে সাহায্য করে।

২. প্রতিদিন সকালে খালি পেটে মেথি চা খেতে পারলে কোলেস্টেরল থাকে নিয়ন্ত্রণে। ফলে হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল থাকে। কমে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি।

৩. ডায়াবিটিস বিশ্বজুড়ে বিপজ্জনকভাবে ছড়াচ্ছে। মেথি চা জাতীয় প্রাকৃতিক প্রতিকার এটি পরিচালনা করার জন্য একটি ভাল বিকল্প। ইনসুলিন প্রতিরোধের বিরুদ্ধে লড়াই করতে মেথি খুব কার্যকর। শুধু এটিই নয়, এটি রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। তাই সাধারণত এটি ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

৪. ওবেসিটি সমস্যা বা শরীরের অতিরিক্ত ওজন দ্রুত কমাতে মেথি চায়ের জুড়ি মেলা ভার! সকালে খালি পেটে ১ কাপ মেথি চা নিয়মিত খেতে পারলে বাড়বে হজম ক্ষমতা একই সঙ্গে ঝরবে মেদও।

কেন করে তৈর করবেন এই চা (Fenugreek Tea) ?
১ চামচ মেথি গুঁড়ো।
দেড় কাপ ফুটন্ত গরম জলে ওই গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।
এর সঙ্গে ১ চামচ মধু মেশাতে পারেন। চাইলে এর সঙ্গে চা পাতা বা তুলসী পাতাও মেশাতে পারেন।
সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে মিনিট পাঁচেক ফুটিয়ে নিন।
এ বার ছেঁকে নিয়ে সামান্য ঠান্ডা করে চুমুক দিন মেথি চায়ে।