চিন্তা বাড়াচ্ছে সালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া, এই সংক্রমণ থেকে বাঁচবেন কীভাবে? জানুন…

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: করোনায় (Coronavirus) জেরবার দেশ। তার উপর নতুন করে আতঙ্ক বাড়াচ্ছে ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ। সালমোনেলা (Salmonella) নামক ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণে ইতিমধ্যেই অসুস্থ হয়ে পড়েছেন চারশোরও বেশি মানুষ।

কানাডা ও আমেরিকায় বহু মানুষ আক্রান্ত হয়েছেন এই সালমোনেলা (Salmonella) সংক্রমণে। এঁদের অনেকেই হাসপাতালে চিকিৎসাধীন। আমেরিকার ৩১টি রাষ্ট্রে দ্রুত বাড়ছে এই ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ। বিগত কয়েক দিনে ইংল্যান্ডে সালমোনেলার একাধিক খবর সামনে আসে। যার ফলে উদ্বেগ তৈরি হয়েছে। আর এই কারণেই সতর্ক হতে বিশেষ ব্যবস্থা নেওয়ার কথা ভাবা হচ্ছে। এর পরেই ক্রেতা ও বিক্রেতাদের তরমুজগুলিকে বিশেষ ভাবে পর্যবেক্ষণ করে নেওয়ার আবেদন জানানো হয়েছে। কিন্তু সালমোনেলা (Salmonella) কী? তরমুজের সঙ্গে এর কী সম্পর্ক? দেখে নিন।

Black fungus in covid: পোল্ট্রি মুরগি থেকেও কি ব্ল্যাক ফাঙ্গাস ছড়াতে পারে? কী বলছেন চিকিৎসকরা, জানুন…
সালমোনেলা (Salmonella) কী?
সালমোনেলা (Salmonella) এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া যা মানুষের শরীরে ডায়রিয়ার মতো অসুখ নিয়ে আসে। যদিও এই সংক্রমণের কারণে আরও অনেক ধরনের রোগ হতে পারে। এর মধ্যেই রয়েছে থাইরয়েড ফিভার, গ্যাস্ট্রোএন্টারটাইটিস, ডায়রিয়া, পেটের বাধা, বমি বমি ভাবের মতো উপসর্গ। খাবার ও দূষিত জল থেকে এই রোগ ছড়ায়। বিশেষ বিশেষ ক্ষেত্রে প্রস্রাব, হাড়, রক্ত এবং জয়েন্টগুলি সংক্রমণ ছড়াতে পারে।

ইংল্যান্ডে তরমুজ salmonella in melon)কেনায় সতর্কবার্তা কেন?
ইংল্যান্ড সরকার মনে করছে কোস্টা রিকা, হন্ডুরাস ও ব্রাজিল থেকে আমদানি করা তরমুজ থেকে সালমোনেলা সংক্রমণ ছড়াচ্ছে। তাই সব ক্রেতা ও বিক্রেতাকে এই তরমুজ ফেলে দেওয়ার নির্দেশিকা জারি করা হয়েছে।

সংক্রমণ থেকে রক্ষা করবেন কীভাবে?
সাধারণত দূষিত খাবার অথবা জল খেলেই সালমোনেলা সংক্রমণ হতে পারে। নিজেকে এই সংক্রমণ থেকে রক্ষা করার জন্য কাউকে অবশ্যই রান্না করা মাংস, সামুদ্রিক খাবার, ডিম বা হাঁস-মুরগি খাওয়া এড়ানো উচিত। এছাড়াও অবশ্যই ফলমূল এবং শাকসবজি সঠিকভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। যে সব মানুষ রান্নাঘর সঠিকভাবে পরিষ্কার রাখেন না, অথবা সঠিকভাবে হাত পরিষ্কার রাখেন না তাঁদেরও এই সংক্রমণের আশঙ্কা রয়েছে। তাই পরিষ্কার থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

এছাড়াও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও সালমোনেলা সংক্রমণ থেকে সতর্কবার্তা জারি করা হয়েছে। সেই দেশে খামার থেকে এই সংক্রমণ ছড়াচ্ছে বলে অনুমান। মার্কিন মুলুকে এখনও পর্যন্ত ৪৩ জনের সংক্রমিত হওয়ার খবর সামনে এসেছে।