প্লাজমা দান করতে চান? ডায়েটে কী কী খাবার রাখবেন, রইল বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: করোনার দ্বিতীয় ঢেউয়ে বেসামাল দেশ। হাসপাতালে অক্সিজেন ও শয্যার হাহাকার চলছে। এই মুহূর্তে সুস্থ থাকাই সব থেকে বড় চ্যালেঞ্জ। যারা সদ্য সদ্য কোভিড (COVID) থেকে সেরে উঠছেন তারা কিন্তু অনেকের জীবন বাঁচাতে পারেন৷ কোভিড আক্রান্ত থেকে সুস্থ হয়ে উঠছেন এমন অনেকেই কোভিড আক্রান্তদের প্লাজমা (Plasma) দিচ্ছেন। একবার কোভিড (COVID) হয়ে সেরে যাওয়ার পর কেউ প্লাজমা (Plasma) দান করতে পারেন। তবে, ডায়াবেটিস-সহ কিছু রোগ থাকলে এটা দেওয়া যায় না। আবার একমাস ব্যবধান রেখে প্লাজমা দেওয়া জরুরি।

বিশেষজ্ঞদের মতে, যদি আপনি ইতিমধ্যেই প্লাজমা (Plasma) দিয়ে থাকেন কিংবা প্লাজমা (Plasma) দিতে প্রস্তুত থাকেন তাহলে কিছু কিছু খাবার আপনার রোজকার ডায়েটে রাখা একান্ত প্রয়োজন৷ কিন্তু কী কী খাবার (food items) রাখবেন আপনার ডায়েটে ,রইল তালিকা-

ডিম (Egg)
সানডে হো ইয়া মনডে রোজ খাও আন্ডে- জনপ্রিয় বিজ্ঞাপন লাইন৷ ডিম হল একটি সুষম খাবার৷ আর এতে একাধিক গুণাগুন রয়েছে৷ বিশেষত করোনা ভাইরাস আবহে ইমিনিউটি নিয়ে যখন এত কথা হচ্ছে তখন ডিমকে কি দূরে সরিয়ে রাখা যায়৷ বিশেষজ্ঞদের মতে, শরীরে লোহিত কণিকা তৈরি করতে গেলে ভিটামিন B2 খুবই দরকার এবং নতুন কোষ তৈরি করতেও সাহায্য করে। দুধ, দই এবং ডিমে থাকে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন B2। ফলে সকাল বেলা একটি সেদ্ধ ডিম খেলে সারাদিন শরীরে শক্তি পাওয়া যায়। সেদ্ধ ডিমে শরীরের জন্য উপকারী মনোআনস্যাচুরেটেড ও পলিআনস্যাচুরেটেড কোলস্টোরল আছে। এগুলো স্যাচুরেটেড ফ্যাটকে সরিয়ে দিয়ে তার স্থান দখল করে এবং রক্তের কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে ফেলে। হার্ট ভালো রাখে। ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তের চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে। বিশেষ করে টাইপ-২ ডায়বেটিসের জন্য এধরণের ফ্যাটগুলো খুবই উপকারী।সেদ্ধ ডিমের দুই তৃতীয়াংশই এ ধরণের উপকারী ফ্যাট দিয়ে গঠিত।

কোভিড ভ্যাকসিন নেওয়ার পর কী খাওয়া উচিত? পড়ুন, বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ

বাদাম (Nuts)
প্রতিদিনের খাবারে একমুঠো বাদাম যোগ করুন। সকাল-সন্ধ্যায় সামান্য খিদে পেলে বাইরের খাবার বা অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স না খেয়ে কয়েকটা বাদাম, কাজু-কিশমিশ খান। এতে শরীরে পুষ্টিও যোগ হবে। একই সঙ্গে শরীর অ্যালকালাইনও থাকবে এবং অক্সিজেনের মাত্রা বাড়বে।
আয়রন শরীরের টিসুগুলিতে অক্সিজেন যোগাতে সাহায্য করে। যোগায় প্রচুর শক্তিও। আর প্লাজমা দেওয়ার পর শরীরে আয়রনের ঘাটতি দেখা দেয়৷ তাতে ফ্যাটিগ এবং দুর্বলতা দেখা দিতে পারে। তাই তাড়াতাড়ি সুস্থ হয়ে ওঠার জন্য দরকার আয়রন সমৃদ্ধ খাবার। বাদাম, মাছ, মাংস জাতীয় খাবারে থাকে অনেক আয়রন।

ফ্রেশ জুস বা জল (fruits and water)
ফলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স তার রসের চেয়ে কম। কোনও খাবারের শ্বেতসার-শর্করা কত দ্রুত রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়ায়, তার পরিমাপ হল গ্লাইসেমিক ইনডেক্স। ফলের রসের উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে তা বেশি দ্রুত শরীরে চলে যায়। তাই পুরো ফল খাওয়াই বেশি ভালো। প্লাজমা দেওয়ার পর হাইড্রেটেড থাকা খুব জরুরি। জল বা ফ্রেশ জুস শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে। প্লাজমা দেওয়ার পরবর্তী ২৪ থেকে ৪৮ ঘণ্টা প্রচুর জল খাওয়া জরুরি ফলে রক্তচাপ ঠিক রাখতে সাহায্য করে।