Health Tips:দুধের সঙ্গে ঘি খাওয়া কি ভালো? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা, জানুন…

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: প্রাচীন আর্য়ুবেদ শাস্ত্রে ঘি খুবই গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। পুজোপার্বণ থেকে ওষুধ সবক্ষেত্রেই ঘিয়ের বহুল ব্যবহার। এখন ক্যালরির খাতিরে অনেকেই ঘি খেতে চান না। ঘি খেলে নাকি মোটা হওয়ার প্রবল সম্ভাবনা। এছাড়াও যাদের হাই ব্লাডপ্রেসার বা কোলেস্টেরল রয়েছে তারা ঘি খায় না। অনেকক্ষেত্রে বলা হয় ঘি যেহেতু গুরুপাক তাই দুধের সঙ্গে খেতে নিষেধ করেন। আবার অনেকেই বলেন একটু ঘি খেলে কোনওরকম ক্ষতি হবার সম্ভাবনা নেই। এ নিয়ে নানা মত বাজারে প্রচলিত। কিন্তু ঘি আর দুধ যদি একসঙ্গে খাওয়া যায়?

চিকিৎসকদের মতে, দুধের সঙ্গে ঘি খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে বিভিন্ন উপায়ে উপকারী। এটি কেবল বিপাকের উন্নতিই করে না, বাড়তি স্ট্যামিনার পাশাপাশি জয়েন্টে ব্যথাতেও উপশম করে। দুধ এবং ঘি মিশ্রনকে অমৃত হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি এমন একটি ডায়েট যা সকলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ঘি আর দুধের কিন্তু চরম শত্রুতা নেই। কাজেই ঘি আর দুধ মিশিয়ে খেতেই পারেন। আর খেলে কি কি উপকার পাবেন সেই তালিকায় একবার চোখ বুলিয়ে নিন।

স্ট্যামিনা বাড়িয়ে দেয়
আপনি কি আজকাল ক্লান্ত হয়ে পড়ছেন? প্রতিদিন রাতে ঘুমোনোর আগে এক কাপ দুধ খান। অথবা গরম ভাতে ঘি খান। ডালিয়া বা ওটস বানালে তাতে অল্প ঘি দিন। ক্লান্তি দূর হবেই। আপনি নিশ্চয়ই শুনেছেন যে যারা কুস্তি করেন তাঁরা খুব শক্তিশালী হন, এর জন্য এরা একসঙ্গে ঘি এবং দুধ পান করে।

জয়েন্টে ব্যথা উপশম করে
আপনার খাদ্য তালিকায় দুধ ঘি রাখুন। যাদের দুধে সমস্যা তারা ল্যাকটোজ ফ্রি দুধ খান। জয়েন্ট পেইন কমতে বাধ্য। আপনি যদি জয়েন্টের ব্যথাতে ভোগেন তবে তা থেকে তাড়াতাড়ি মুক্তি পেতে দুধ এবং ঘি খাওয়া উচিত। ঘি জয়েন্টগুলি লুব্রিকেট করে এবং প্রদাহ দূর করে, দুধ হাড়কে শক্তিশালী করে তোলে। জয়েন্টে ব্যথার ক্ষেত্রে এক গ্লাস দুধে এক চামচ গরুর ঘি মিশিয়ে কয়েক দিন পান করুন।

বার বার হাই ওঠে? এই সব রোগের লক্ষণ হতে পারে!

হজমশক্তি বাড়ে
হজমের নানারকম সমস্যা সময় বিশেষ সকলেই ভুগে থাকেন। দুধ আর ঘি একসঙ্গে খেলে সেই কঠিন এনজাইমকে ভেঙে সহজপাচ্য এনজাইমে পরিণত করে। এমন নয় যে দুধে ঘি মিশিয়ে খাবেন। খাদ্য তালিকায় এই দুই রাখুন। দুধে ঘি মিশিয়ে পান করলে শরীরের অভ্যন্তরে হজম এনজাইমগুলির নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে। ফলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। এই এনজাইমগুলি জটিল খাদ্য উপাদানগুলি ভেঙে দেয় এবং সহজে হজম করতে সহায়তা করে। আপনার যদি কোষ্ঠকাঠিন্য হয় বা হজম শক্তি দুর্বল হলে প্রতিদিন দুধে ঘি মিশিয়ে খেলে হজম শক্তি মজবুত হয়।

মেটাবলিজম ঠিক থাকে
ঘি এবং দুধ মেনবদেহে মেটাবলিজম ঠিক রাখে এবং শরীরে এনার্জি দেয়। ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে। ঘি এবং দুধের সংমিশ্রণ শরীরে শক্তি সরবরাহ করে এবং বিপাক উন্নত করে। এছাড়াও এটি শরীরকে ডিটক্সাইফাই করে এবং সমস্ত টক্সিন বের করে দেয়।

COVID ভ্যাকসিন নেওয়ার পর কতদিন থাকবে টিকার প্রভাব? যা যা জানা জরুরি…

ঘিয়ে রয়েছে পুষ্টিকর উপাদান
দেশি ঘিয়ে রয়েছে পর্যাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য। এতে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি এবং ফ্যাটি অ্যাসিডও রয়েছে। তাই ঘি একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রাচীন কালে দেহের শক্তি ও শক্তি বাড়ানোর জন্য ঘি খাওয়া হত।

যৌনজীবনে খুশি থাকে
যৌনতা এবং যৌনজীবনে খুশি থাকতে ডায়েটে দুগ্ধ প্রোডাক্ট রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর ফলে উত্তেজনা বজায় থাকে। আর আপনার যদি পরিবার পরিকল্পনা থাকে তাহলে অবশ্যই নিয়ম করে দুধ খান।

টাটকা ভিডিয়ো খবর পেতে সাবস্ক্রাইব করুন এই সময় ডিজিটালের YouTube পেজে। সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।