বাংলা বছর শুরুতে শহরের সেরা ভুরিভোজের ঠিকানা, রইল শেফের তৈরি পদ…

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: পয়লা বৈশাখ মানেই দেদার ভুরিভোজ! পয়লা বৈশাখ মানে রোজকার চাউমিন, মোমো, এগ রোল-চিকেন রোল বাদ দিয়ে একেবারে অন্যরকম৷ মা-ঠাকুমার হাতে রান্নার স্বাদকে যেন ফিরে পাওয়া৷ কচুর শাক, কচুর লতি, টকের ডাল বা কুঁচো চিংড়ি দিয়ে পুঁই শাক৷ ভাজা মুগের ডালে মাছের মাথা, কচি পাঁঠার ঝোল-সঙ্গে বাসমতি চালের ভাত কিংবা পোলাও৷ পয়লা বৈশাখের খাবার-দাবার এছাড়া হয় নাকি!

তবে এই সব কিছু ঘরেই খাবেন, নাকি রেস্তোরাঁয়? পয়লা বৈশাখের উদযাপনে শহরের প্রায় সব রেস্তোরাঁতে থাকে নানা স্বাদের মেনু৷ তবে সব মেনুতে যে বাঙালি টাচ থাকতে হবে তার কোনও মানে নেই। কেননা বাঙালি চাইনিজ বা মোগলাই। তাই এই বছরের পয়লা বৈশাখে হোয়াটস আপ এনেছে বিশেষ কিছু পদ। যার মধ্যে রয়েছে বাঙালির সাবেকি স্বাদ।

দেখে নিন সেই পদগুলি-মটন দই বড়া, বাসন্তি পোলাও, কষা মাংস, ভাপা চিংড়ি , মটন রোস্ট ও কাশ্মীরি পোলাও সঙ্গে অবশ্যই মিষ্টি। দু’জনের মধ্যে খরচ পড়বে ১২০০ টাকা। সঙ্গে অবশ্য ট্যাক্স। দুপুর ১২টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত থাকে রেস্তোরাঁর মূল ফটক।

টাটকা ভিডিয়ো খবর পেতে সাবস্ক্রাইব করুন এই সময় ডিজিটালের YouTube পেজে। সাবস্ক্রাইব করতে এখানে ক্লিক করুন।