উৎসব – আসল থাই খাবারের মজা

বসে আছেন অভিজাত এক রেস্তোরাঁয়, চলছে মৃদুলয়ে সুরের মূর্ছনা, আশপাশে আলো-আঁধারির খেলা। সামনে কাচঘেরা রান্নাঘরে আপনার সামনেই তৈরি হচ্ছে আপনারই পছন্দের খাবার। হ্যাঁ, পরিবেশটা ঠিক এমনই গুলশানের ক্যাসাব্লাংকা রেস্টুরেন্টে। এখানেই এবার শুরু হয়েছে মাসব্যাপী থাই খাবারের আয়োজন। থাইল্যান্ডের ঐতিহ্যবাহী ও জিভে জল আসা মজাদার সব খাবার আপনার জন্য তৈরি করতে থাইল্যান্ডের দুটি অভিজাত রেস্তোরাঁর একদল অভিজ্ঞ শেফ উড়ে এসেছেন সুদূর থাইল্যান্ড থেকে।

১৮ নভেম্বর থেকে শুরু হওয়া এই উৎসব চলবে ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত। উৎসব উদ্বোধন করেন থাইল্যান্ডের রাষ্ট্রদূত চেলেরম্পপুল থানচিট। বাংলাদেশিদের সামনে থাই খাবারের স্বাদ তুলে ধরার জন্য ক্যাসাব্লাংকাকে তিনি ধন্যবাদ জানান। ক্যাসাব্লাংকার ব্যবস্থাপনা পরিচালক যোবায়ের কবির বললেন, ‘প্রতিদিন বেলা ১২টা থেকে দুপুর সাড়ে তিনটা পর্যন্ত দুপুরের আর সন্ধ্যা ছয়টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত রাতের খাবারের ব্যবস্থা থাকবে। খাবারের তালিকায় থাকছে সি-ফুড, স্যুপ অব প্রন, ফিশ অ্যান্ড ক্র্যাব, প্রন লেমন গ্রাস স্যুপ, ফিসবল স্যুপ, ফিশ বেক, সি-ফুড ফ্রায়েড রাইস, প্রন ফ্রায়েড রাইস, কিং প্রন, গ্রিলড প্রমফ্রেটসহ আরও অনেক কিছু।’

বুফে খেতে চাইলে দুপুরে জনপ্রতি খরচ পড়বে ৫০০ টাকা। আর রাতে ৮০০ টাকা। ক্যাসাব্লাংকায় একসঙ্গে ১৮০ জনের খাওয়ার ব্যবস্থা রয়েছে। এখানে পার্টিও আয়োজন করা যাবে। তাহলে আর দেরি কেন। চলে যান ক্যাসাব্লাংকায় আর উপভোগ করুন আসল থাই খাবারের জিভে জল আনা স্বাদ।
ঠিকানাঃ হোসনা সেন্টার, ১০৬ গুলশান এভিনিউ, ঢাকা।
ফোনঃ ৯৮৯৪৪৩৭, ৯৮৯৪৪৩৪।

সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, নভেম্বর ২৫, ২০০৮