মুখরোচক আচার তৈরি করে শুধু বাড়ির মানুষের মন জয় নয়, সঙ্গে পাচ্ছেন নানা পুরস্কার। আর তা সম্ভব হচ্ছে প্রাণ-প্রথম আলো জাতীয় আচার প্রতিযোগিতার মাধ্যমে। ঘরে বসে আচার তৈরি করে গৃহিণীরা পাঠিয়ে দিয়েছেন প্রাণের দপ্তরে। নানা ধরনের, নানা স্বাদের আচার। ২০০৮ সালের প্রতিযোগিতায় আম, জলপাই, তেঁতুল, বরই, রসুন, সবজি, মরিচ, লেবু, করমচা, আমড়া, টমেটোর নানা আচার জমা পড়ে সাড়ে চার হাজারের মতো। টক, মিষ্টি, ঝাল ও অন্যান্য-এই চার বিভাগে আচার পাঠিয়েছিলেন প্রতিযোগীরা। এবারের আচার প্রতিযোগিতায় যিনি বর্ষসেরা আচার বিজয়ী হবেন, তিনি পাচ্ছেন ঢাকা-মালয়েশিয়া-ঢাকা বিমান টিকিট। আর চার বিভাগের প্রথম চারজন বিজয়ী পাবেন ঢাকা-কাঠমান্ডু-ঢাকা বিমান টিকিট। দ্বিতীয় যাঁরা হবেন তাঁরা পাবেন ডিপফ্রিজ। তৃতীয়জন পাবেন ডিনার সেট। সেরা উপস্থাপনা হিসেবে নির্বাচিত আচার পাবে একটি মোবাইল ফোন। সাড়ে চার হাজার আচার থেকে চূড়ান্ত পর্বের জন্য বাছাই করা হয়েছে চার বিভাগের ৪৮টি আচার। প্রাথমিক বাছাই হয়েছে গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজে।
আগামী ২৩ নভেম্বর বেলা তিনটায় বাংলাদেশ-চীন মৈত্রী সম্মেলনকেন্দ্রে হতে যাচ্ছে মূল অনুষ্ঠানটি। সেদিনই জানা যাবে কাদের আচারগুলো সেরা। বিজয়ীদের জন্য পুরস্কার তো থাকছেই। এ ছাড়া থাকছে সান্ত্বনা ও শুভেচ্ছা পুরস্কার। প্রতিবারের মতো বিচারক হিসেবে এবারও ছিলেন বিভিন্ন পেশার তারকা নারীব্যক্তিত্বরা। মূল অনুষ্ঠানে পুরস্কার বিতরণের সঙ্গে থাকবে বাড়তি আয়োজন সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান। অনুষ্ঠানের ফাঁকে ফাঁকে দেওয়া হবে পুরস্কার। আর তো মাত্র কয়টা দিন। তার পরই আমরা পেয়ে যাচ্ছি আমাদের বিজয়ীদের। এখন শুধুই অপেক্ষা।
জোহরা শিউলী
সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, নভেম্বর ১৮, ২০০৮
Leave a Reply