প্লাস্টিক বোতলের পানি কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?

প্লাস্টিক পরিবেশের ক্ষতি করে, কারণ এটা মাটির সঙ্গে মেশে না। তাহলে প্রশ্ন ওঠে প্লাস্টিকের বোতলে রাখা পানি পান করলে বা প্লাস্টিকের কৌটায় রাখা খাবার খেলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে কি? এটা তো ঠিক যে ওই সব বোতলের পানি বা কৌটার খাবারে অনেক সময় প্লাস্টিক-প্লাস্টিক গন্ধ পাওয়া যায়, অর্থাৎ অল্পস্বল্প প্লাস্টিক অণু হয়তো খাদ্যে মিশে যায়। তা যায়, তবে এতে কোনো ক্ষতি হয় না বলে খাদ্যবিশেষজ্ঞদের অভিমত। কারণ খাদ্যদ্রব্য বা পানীয় রাখার জন্য প্লাস্টিকের পাত্র বিশেষভাবে তৈরি। ওগুলো কিছুটা নমনীয় করতে যে প্লাস্টিসাইজার ব্যবহার করা হয় তা পানিতে সামান্য দ্রবণীয় এবং তৈলাক্ত দ্রব্যে সামান্য বেশি দ্রবণীয় হলেও পাকস্থলীতে ওদের কোনো রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে না। গবেষণায় দেখা গেছে, প্রাণীদেহে ওদের কোনো সক্রিয়তা থাকে না। তবে যেসব পাত্র সুনির্দিষ্টভাবে খাদ্যদ্রব্য রাখার জন্য নির্ধারিত নয় বা কোনো পাত্রে যদি খাদ্যে বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে এমন পদার্থ রাখা হয়, তাহলে সেসব পাত্রে খাবার না রাখার জন্য বিজ্ঞানীরা সতর্ক থাকতে বলেন।

আব্দুল কাইয়ুম
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, জুন ০৮, ২০১২