উৎসবের মরসুমে আচমকা পেটে ব্যথা? চটজলদি মুক্তি পেতে রইল ঘরোয়া টোটকা

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: উৎসব মানেই খাওয়া দাওয়ায় একটু আধটু অনিয়ম হবেই। তার ওপর যদি আপনার প্রিয় কোনও খাবার হয় তা হলে তো কথায় নেয়। তবে পেট পুরে খাওয়ার পর পেটের ব্যথায় যদি কষ্ট পান তা হলে ঘরোয়া উপায়ে তৈরি এই পানীয় খেয়ে দেখতে পারেন।

দুর্গা পুজো শেষ হলেও বাঙালির উৎসবের মরসুম শেষ হয় না। কখনও কালী পুজো, কখনও ভাই ফোঁটা, কখনও জগদ্ধাত্রী পুজো তো দেখতে দেখতে আবার ক্রিসমাসের মজা। এ সব ছাড়াও ব্যক্তিগত অনুষ্ঠান তো রয়েইছে। এত কিছু থাকার অর্থই হল পেট পুরে খাওয়াদাওয়া। যে কোনও উৎসবই খাওয়া ছাড়া অসম্পূর্ণ। আর বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই তেল, মশলা দিয়ে খাবার খেতে খেতেই তৈরি হয় বদহজম। শুরুতে খেয়াল না করলে বা নেহাতই সামান্য ওষুধ খেয়ে বদহজম কমিয়ে ফেলা মোটেও কাজের কথা নয়। কারণ এখানেই জড়িয়ে আছে শরীরের ভেতরের জটিলতা। বেশ কিছু দিন ধরে যদি বদহজম অল্প অল্প করে জমতে থাকে, তা হলে তার প্রভাব পড়ে নানা ভাবে। অনেক ক্ষেত্রে সমস্যা গুরুতরও হয়ে দাঁড়ায়। তাই বলে কি আর উৎসবের মরসুমে মজা করবেন না? বা নিজের শরীর বুঝে সব সময়েই খাবার এড়িয়ে চলবেন? তা তো হয় না। বরং এই উৎসবের মরসুমে বদহজমের সমস্যা রুখতে ভরসা থাক হেঁশেলেই।

শীতের সকালে দুধের সঙ্গে চ্যবনপ্রাশ খাওয়া ভালো, নাকি জলের সঙ্গে?

জিরে আমাদের ভারতীয় রান্না ঘরে প্রত্যেকের বাড়িতেই থাকে। রান্নায় ফোড়ন দেওয়ার জন্য যেমন জিরে ব্যবহার করা হয়, তেমনই আবার কোনও রান্নায় জিরে বেটে অথবা জিরে গুঁড়ো ব্যবহার করা হয় মশলা হিসেবে। আবার পাশাপাশি শরীর সুস্থ রাখতে এবং ওজনকে নিয়ন্ত্রণে আনতে অনেকেই সকাল বেলা জিরে ভেজানো জল পান করে থাকেন।

জিরের এত সব গুণাগুণের মাঝে আর একটা কথা না বললেই নয়। বদহজম এবং সেই সংক্রান্ত হওয়া পেট ব্যথ কমাতে জিরের জুড়ি মেলা ভার। তার জন্য একটি বিশেষ পানীয় তৈরি করতে হবে। বাড়িতে ঘরোয়া পদ্ধতিতে সহজেই তৈরি করে ফেলা যায় এই পানীয়। দেখে নেওয়া যাক জিরের এই জল তৈরি করতে কী কী লাগবে।

পেট ব্যথা উপশম করতে জিরের জল তৈরি করবেন কী ভাবে?

উপকরণ
জিরে- ১ চা চামচ
মৌরি- ১ চা চামচ
গোটা গোলমরিচ- ৪ টি
লবঙ্গ- ৩ টি
জোয়ান- এক চিমটে
জল- পরিমাণ মতো

প্রণালী

• ১) প্রথমে একটি সসপ্যানে জল নিন। আঁচে বসিয়ে একে একে জিরে, মৌরি, জোয়ান, গোলমরিচ এবং লবঙ্গ দিন।
• ২) পাঁচ থেকে সাত মিনিট সময় ধরে তা ফুটতে দিন।
• ৩) এ বার আঁচ কমিয়ে সেই জল ঘন হতে দিন।
• ৪) তিন থেকে চার মিনিট পরে সমস্ত মশলার নির্যাস জলের সঙ্গে মিশে গেলে সসপ্যান গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন।
• ৫) এ বার ছেঁকে নিয়ে এই জিরের জল গরম গরম পান করুন
• ৬) এই জিরে মৌরির জল খেলে পেট ব্যথার উপশম হবে অনেকটাই।

রক্তে শর্করা থেকে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ, সজনের উপকারিতা জানলে অবাক হতে হয়!
এই জিরে মৌরির জল পান করার সময়ে যে কয়েকটি কথা মাথায় রাখবেন

১) এই জিরে মৌরির জল খেতে হবে গরম গরম।
২) দিনে তিন বার করে এই পানীয় পান খেলে উপকার পাওয়া যাবে,
৩) চার বছরের শিশু থেকে আশি বছরের বৃদ্ধও এই পানীয় খেতে পারেন।
৪) এই জিরে মৌরির জল খেয়েও পেটে ব্যথার উপশম না হলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
উৎসবের মরসুমে মজা করা, খাওয়া দাওয়া করা স্বাভাবিক। তবে পাশাপাশি খেয়াল রাখুন শরীরেরও।