কাজু বাদাম ভালো, তবে বেশি খেলে বিপদও ডাকে! পড়ুন সেলিব্রেটি পুষ্টিবিদের পরামর্শ

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: যে কোন কিছুর অত্যধিক পরিমাণ ভালো নয়। এই নিয়ম সেই সব খাবারের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য যা আমরা সাধারণত স্বাস্থ্যকর বলে মনে করি। উদাহরণস্বরূপ বাদাম বা শুকনো ফল। কিডনিতে পাথরের সমস্যা থাকলে এই খাবার খাওয়া কখনই উচিত নয় বলে মনে করেন সেলিব্রেটি পুষ্টিবিদ Pooja Makhija। এই তালিকায় কাজু বাদামকেও গণ্য করা হয়।

কারণ এগুলোতে প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট থাকে, যা খাবারে পাওয়া জৈব স্ফটিক এবং তারা ক্যালসিয়ামকে আপনার শরীরে শোষিত হতে বাধা দেয়। এমনটাই বললেন সেলিব্রিটি পুষ্টিবিদ Pooja Makhija। তিনি সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন,যেখানে মানুষকে অবহিত করেছেন যে যখন অতিরিক্ত পরিমাণে কাজু খেলে আমাদের স্বাস্থ্যের উপর কী প্রভাব পড়ে? আমাদের দেশে কিডনির সমস্যায় আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা খুব একটা কম নয়। দিনে দিনে বেড়েই চলছে এর সংখ্যাটা। বর্তমানে কিডনি স্টোন বা বৃক্কে পাথর জমার সমস্যা এখন প্রায়ই শোনা যায়। কিডনি সমস্যাগুলির মধ্যে অন্যতম হল কিডনিতে স্টোন বা পাথর হওয়ার সমস্যা। তবে কিডনিতে স্টোন বা পাথর হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয় বেশ কিছু খাবার। যা আমরা অজান্তেই প্রতিনিয়ত খেয়ে থাকি। আসুন তা বিস্তারিত জেনে নিন-

যাঁরা বেশি ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার খান তাঁদের সতর্ক করেছেন পুষ্টিবিদ
আমাদের সিস্টেমে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম জমতে শুরু করলে কী হয়? আপনি কি কখনও এই সম্পর্কে অনুমান করেছেন? গবেষণায় দেখা গেছে, প্রায় ৮৫ শতাংশ কিডনিতে পাথর ক্যালসিয়াম পাথর। বিটরুট, অ্যাসপারাগাস, চকোলেট, সয়া পণ্য এবং বাদাম, চিনাবাদাম এবং কাজু প্রভৃতি বাদাম অক্সালেটে সমৃদ্ধ এবং তাই যখন আপনি পাথরের সমস্যায় ভুগছেন তখন এড়ানো উচিত। এগুলোর পাশাপাশি অতিরিক্ত বাদাম খেলে বাড়তে পারে কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা। কারণ বাদামে প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট থাকে। এই উপাদান কিডনির পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকর।

Weight Loss: বাড়তে থাকা ওজন নিয়ে চিন্তিত? তাহলে আলিয়ার ডায়েটিশিয়ান রুজুতার এই পরামর্শ শুনুন!

প্রতিদিন কতটা ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া উচিত?
পূজা মাখিজার মতে, এর জন্য কোন কঠোর নিয়ম নেই, কারণ এটি আপনার বাকী ডায়েটে ক্যালসিয়াম গ্রহণের উপর নির্ভর করে। এটি আপনার মেডিকেল টেস্ট এবং দৈনন্দিন ডায়েট প্ল্যানিং এর উপর ভিত্তি করে একজন পুষ্টিবিদ আপনাকে বলতে পারেন কতগুলি বাদাম অনেক বেশি।

সারা দিন প্রচুর জল পান করুন
পূজা মাখিজা বলেন, ‘আমি আপনাদের সবাইকে প্রতিদিন প্রচুর জল পান করার পরামর্শ দেব। এটি স্বাস্থ্যকর তরল যা আপনি খেতে পারেন। এটি আমাদের প্রস্রাবকে পাতলা করতে সাহায্য করে যাতে সমস্ত বর্জ্য এবং অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম একসাথে বেরিয়ে যায়। আপনি যদি প্রচুর জল পান করতে থাকেন, তাহলে আপনার শরীরে স্ফটিক জমা হবে না। তাই মনে রাখবেন, সবসময় নিজেকে হাইড্রেটেড রাখুন।

সন্তান হওয়ার পরও ফিটনেস ধরে রেখেছেন সোহা, তাঁর টোনড ফিগারের পিছনে গোপন রহস্য কী? জানুন…

ভুট্টা স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে ভালো
আরও পুষ্টিবিদরা ভুট্টা সম্পর্কে একটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দেন। তিনি ব্যাখ্যা করেন যে হলুদ ভুট্টা আমাদের দেহে বিটা-ক্যারোটিন পুষ্টি সরবরাহ করে। যা ভুট্টার হলুদ রঙ দেয় এবং হজমের সময় এটি ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত হয়।

ভুট্টার বীজ হৃদরোগের যত্ন নেয়
ভুট্টা এবং এমনকি পপকর্ন, সাদা এবং হলুদ উভয়ই স্বাস্থ্যকর। পুরো শস্যের জলখাবার। যদি আপনি এতে মাখন এবং লবণের পরিমাণ বাদ দেন তাহলে এর পুষ্টিগুণ বেড়ে যায়। উভয় জাতের ভুট্টাই কার্বস, ফাইবার, ভিটামিন এবং মিনারেলের সমৃদ্ধ উৎস। এগুলি স্বাস্থ্যকর চুল, ত্বক এবং কোলেস্টেরল এবং একটি সুস্থ হৃদয়ের জন্যও দুর্দান্ত এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টিতে পরিপূর্ণ।