RO বা সাধারণ মিনারেল জলের চেয়েও উপকারী এই 'কালো জল'! জানুন বিস্তারে

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: করোনা অতিমারীর সময় সবচেয়ে বেশি যে বিষয়টি গুরুত্ব অর্জন করেছে, তা হল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে মজবুত করা। এ বিষয় কোনও সন্দেহ নেই যে শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যে কোনও ধরনের সংক্রমণকে আমাদের শরীরে প্রবেশ করতে দেয় না। বর্তমানে আমরা প্রত্যেকেই স্বাস্থ্যকর খাবার-দাবার, সাপ্লিমেন্টের কথা বলছি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য প্রতিদিন ব্যায়াম করার ওপর জোর দিচ্ছি। কিন্তু এ সবের মাঝে আমরা আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানের দিকে বিন্দুমাত্র দৃষ্টি নিক্ষেপ করিনি এবং তা হল জল।

প্রতিদিন যে জল পান করা হয়, তা আদতে পানের যোগ্যই নয়। এ ক্ষেত্রে অনেকের মধ্যে সচেতনতার অভাব পরিলক্ষিত হয়।

RO-র জলেই তাঁরা সন্তুষ্ট। কিন্তু এই RO যে শরীরের পক্ষে উপযোগী বহু পুষ্টিকর উপাদানই নষ্ট করে দেয়, সে বিষয়ে কেউই সচেতন নয়। এটি জলের pH কমিয়ে দেয়। জলকে করে তোলে অ্যাসিডিক, ক্ষয়কারক, তিক্ত স্বাদের যা শরীরের পক্ষে শোষণ করা কঠিন। এই স্থানে দাঁড়িয়ে, এমন এক ধরনের জল প্রকাশ্যে এসেছে, যার মাধ্যমে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা যেতে পারে। এটি হল অ্যালকালাইন জল। সম্প্রতি অভিনেত্রী শ্রুতি হাসান একটি ভিডিও পোস্ট করেন। সেই ভিডিও তাঁকে কালো জল পান করতে দেখা যায়। ভিডিওয়ে শ্রুতি বলেন, ‘আমি এই কালো জল সম্পর্কে অত্যন্ত উৎসাহী। তবে এটি কালো নয়, এটি অ্যালকালাইন জল।’ অতএব চলচ্চিত্র জগতের তারকারদের হাত ধরে কালো অ্যালকালাইন জল ভারতেও প্রচার পাচ্ছে। কী এই অ্যালকালাইন জল, শরীরের পক্ষে এই জল কতটা উপযোগী, তা জেনে রাখা ভালো।

অ্যালকালাইন জল কী ভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে?

এই জলকে আয়োনাইজ করা হয় এবং এর pH স্তর হল ৮ থেকে ৯, যা সাধারণ কলের জলের pH স্তরের তুলনায় বেশি। কলের জলের pH স্তর ৭। এটি শরীরের অ্যাসিডিক উপাদানকে প্রতিরোধ করে, যার ফলে নানান রোগ ও ক্রনিক ডিসিস শরীরে আক্রমণ চালাতে পারে না।

অ্যালকালাইন জলের একাধিক উপকারিতা রয়েছে—

১. এটি মানব শরীর সহজে শুষে নিতে পারে এবং শরীরকে দীর্ঘ সময়ের জন্য হাইড্রেট রাখে।

২. এই জল সংবহনতন্ত্রের কার্যকরিতা বৃদ্ধি করে, যার ফলে রক্তের মাধ্যমে শরীরের বিভিন্ন অংশে অক্সিজেন সরবরাহ বৃদ্ধি পায়।

৩. অ্যালকালাইন জলে ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম-সহ এমন কিছু উপাদান থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতিতে সাহায্য করে।

ব্যান্ডেজ থেকেও হতে পারে অ্যালার্জি, জানতেন…

৪. এটি শরীরের মুক্ত মৌলের বৃদ্ধিকে প্রতিহত করে, যার ফলে বার্ধক্য প্রক্রিয়ার গতি কমে।

৫. উচ্চরক্তচাপ, মধুমেহ, উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা থাকলে অ্যালকালাইন জল পান করলে সুফল পাওয়া যায়।

৬. এভিডেন্স বেসড কমপ্লিমেন্টারি অ্যান্ড অলটারনেটিভ মেডিসিনে প্রকাশিত একটি রিপোর্ট অনুযায়ী অ্যালকালাইন জল দীর্ঘায়ু প্রদান করতে পারে এবং এটি শরীরের উদ্বর্তন ক্রিয়াকলাপে উন্নতি ঘটায়।

৭. অলটারনেটিভ থেরাপিস অফ ইন হেল্থ অ্যান্ড মেডিসিনসে প্রকাশিত একটি অধ্যয়ন অনুযায়ী নিয়মিত অ্যালকালাইন জল পান করলে অস্টিওপোরোসিসের সম্ভাবনা কমে এবং প্যানক্রিয়াটিক বিটা কোষগুলি সুরক্ষিত থাকে।

৮. আবার পাবলিক লাইব্রেরি অফ সায়েন্সে প্রকাশিত আর একটি রিপোর্ট অনুযায়ী অ্যালকালাইন জল হাইড্রেশন, শরীরের অ্যাসিডের ভারসাম্য এবং শরীরে অ্যানঅ্যারোবিক প্রদর্শন উন্নত করে।

আমাদের শরীরে Vitamin K কতটা গুরুত্বপূর্ণ? জেনে নিন…

কেন এই কালো অ্যালকালাইন জল পান করবেন?

সম্প্রতি ভারতে এই কালো অ্যালকালাইন জল লঞ্চ করা হয়েছে। এতে ৭০টিরও বেশি প্রাকৃতিক ট্রেস উপাদান রয়েছে, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টেক্সাসে ভূত্বক থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে। এই ট্রেস উপাদানের সংযোজনের কারণে জলের প্রাকৃতিক কালো রঙ দেখা যায়। এটি সর্বোত্তম হাইড্রেশন, ডিটক্সিফিকেশন এবং শরীরের উন্নত মেটাবলিজম সুনিশ্চিত করে।

কালো অ্যালকালাইন জলের স্বাস্থ্য উপকারিতা

১. সাধারণ মিনারেল জলের তুলনায় অ্যালকালাইন জলের pH মূল্য ৮.৫-এর চেয়েও বেশি। এতে ৭০টিরও বেশি প্রাকৃতিক উপাদান পাওয়া যায়। যার ফলে সুস্বাস্থ্যের জন্য এটি একটি অর্গ্যানিক সমাধান।

২. উচ্চ পিএইচ এবং ৭০টিরও বেশি প্রাকৃতিক খনিজের উপস্থিতির কারণে কালো অ্যালকালাইন জল একটি অসাধারণ ডিটক্স পানীয় এবং এটি শরীরের টক্সিনগুলিকে নির্গত করে দেয়। এর ফলে শরীর থাকে হাইড্রেটেড, অ্যাসিডিটি কমে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

৩. আবার এতে প্রচুর পরিমাণে অক্সিজেন থাকে। এর ফলে মানব শরীরের মেটাবলিজম বৃদ্ধি পায়, যা ক্যালরিকে এনার্জিতে পরিণত করে।

৪. অন্য যে কোনও অ্যলকালাইন জলের মতোই কালোই অ্যালকালাইন জলও শরীরের অ্যাসিডিটির ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি হাড় সুস্থ ও মজবুত রাখতে সহযোগী, যার ফলে অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি কমে।

৫. আবার হ্যাঙ্গওভার কাটিয়ে তুলতে এর ভারসাম্যযুক্ত উপাদানগুলি সাহায্য করে। অর্থাৎ, অধিক পরিমাণে মদ্যপানের পর কালো অ্যালকালাইন জল পান করার ফলে শরীরের প্রাকৃতিক ভারসাম্য পুনঃস্থাপিত হয় এবং হ্যাঙ্গওভার থেকে বেরিয়ে আসা যায়। হুইস্কি বা ভোদকার সঙ্গে কালো অ্যালকালাইন জল মিশিয়ে পান করা যেতে পারে।

৬. কালো অ্যালকালাইন জলে যে খনিজ উপস্থিত থাকে, তা খাবারের মধ্য থেকে পুষ্টিকর উপাদান ভেঙে নিতে সাহায্য করে। আমরা যে খাবারই খাই না-কেন, তাতে উপস্থিত সমস্ত পুষ্টিকর উপাদান যাতে শরীর গ্রহণ করতে পারে, তা নিশ্চিত করে অ্যালকালাইন জল। এর ফলে শরীর শক্তিশালী ও বলিষ্ঠ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে পারে। নিজের অ্যালকালাইন প্রকৃতির জন্য এই জল হার্টবার্ন ও গ্যাস্ট্রোসোফেজাল রিফ্লাক্স থেকে স্বস্তি দেয়।