রক্ত চলাচল ঠিক থাকলেই শরীর তন্দুরুস্ত, তাই ডায়েটে রাখুন এই খাবারগুলি

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: ‘ওরে পাঁজিটা দেখ দিখি, পুন্যিমের আর কতদিন? মনে হচ্ছে বাতের ব্যথাটা বাড়ছে। মালিশওয়ালিটাকে একটা খবর দিতে হবে’। অমাবস্যা পূর্ণিমা আসার দিন কয়েক আগে থেকেই চেঁচিয়ে বাড়ি মাত করতেন অন্নদা ঠাকুরমা। আসলে অমাবস্যা-পূর্ণিমা আসলেই পৃথিবীর জলভাগ যেমন উত্তাল হয়ে ওঠে তেমনই প্রাণীর শরীরের তরল পদার্থও উত্তাল হয়। রক্ত চলাচলে সমস্যা দেখা দেয়। নিয়মিত শরীরচর্চা করলে কষ্ট কম হয়। কিন্তু না করলেই সেকালের অন্নতা ঠাকুরমার মতো চেঁচিয়ে বাড়ি মাত করতে হয়।

আজকাল অবশ্য এসবের কেউ ধার ধারেন না। অফিসের কাজের যা চাপ, তার উপর সংসারের সংগ্রাম সবমিলিয়ে নাস্তানাবুদ বাঙালি হয় জিমে গিয়ে ঘণ্টা খানেক শরীর চর্চা করে নয়তো মাসাজ পার্লারে গিয়ে রক্ত চলাচল স্বাভাবিক করে আসে।

এসব তো গেল বাহ্যিক চর্চা। কিন্তু নিয়ম মতো কিছু খাবার ডাবার রোজকার ডায়েট চার্টে রাখলে স্বাভাবিক নিয়মেই শরীরের রক্ত চলাচল স্বাভাবিক থাকবে। আর আজকাল ব্যস্ততার যুগে এটা কিন্তু খুবই দরকারি। রক্ত চলাচলে সমস্যা হলে বা রক্তের চাপ ওঠা নামা করলে হার্ট, কিডনি, লিভার সহ শরীর বিভিন্ন অন্ত্র প্রভাবিত হয়। এমনকি রক্ত চলাচলে সমস্যা দেখা দিলে ডায়বিটিস, রক্ত জমা এবং ওজন বাড়ার মতো সমস্যাও দেখা দেয়। রোগ এড়িয়ে চললে ভবিষ্যতে তার ফল হয় মারাত্মক। বলাবাহুল্য বয়স হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে এই সমস্যা আরও বাড়তে থাকে।

কী কারণে রক্ত চলাচলে সমস্যা দেখা দেয়?
রক্ত চলাচলের সমস্যার অনেক কারণ থাকতে পারে। তার মধ্যে সেগুলি সবচেয়ে সাধারণ সেগুলি হল-
– বয়সজনিত কারণে রক্ত চলাচলের সমস্যা দেখা দিতে পারে। বিশেষ করে পা এবং শিড়দাঁড়া সংলগ্ন এলাকার রক্ত চলাচল বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে খারাপ হতে থাকে।
– আর্টারিতে অসুখের কারণে রক্ত চলাচলের সমস্যা দেখা দেয়।
– ডিপ ভেইন থম্বসিসের কারণেও রক্ত চলাচলে সমস্যা দেখা যায়। সাধারণত পায়ের নিচের অংশে অথবা থাই-এর ধমনীতে রক্ত জমাট বেঁধে এই সমস্যা দেখা দেয়।
– ডায়বিটিসের কারণেও রক্ত চলাচলে সমস্যা দেখা দিতে পারে। এর থেকে হার্টের রোগ, স্ট্রোক, কিডনির সমস্যা এমনকি স্নায়ু রোগ পর্যন্ত হতে পারে।
– শরীরচর্চার অভাবেও রক্ত চলাচলে সমস্যা দেখা দেয়। নিয়মিত এক জায়গায় বসে থাকা বা শুয়ে থাক। এক নাগাড়ে চেয়ারে বসে কম্পিউটারের সামনে বসে কাজ করার সময় শারীরিক শ্রম হয় না। ফলে স্বাভাবিক রক্ত চলাচলও হয় না।
– ওজন বৃদ্ধির ফলে রক্ত চলাচলে সমস্যা দেখা দিতে পারে। পাশাপাশি হাড় এবং জয়েন্ট ব্যথা, ঘুম না হওয়া, উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টরলের সমস্যা ওদেখা দেয়। এমনকি হার্ট অ্যাটাক পর্যন্ত হতে পারে।
– অতিরিক্ত ধূমপান, মদ্যপান বা মাদক সেবন স্বাভাবিক রক্ত চলাচলে বাধা দেয়।
– গর্ভাবস্থা, লাগামহীন জীবনযাত্রা, কাজের চাপ, মানসিক চাপ ইত্যাদির কারণেই ডায়েট চার্ট দেখা দেয়।
শরীরের রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখতে শরীর চর্চা করার সঙ্গে সঙ্গে ডায়েট চার্টে সামান্য পরিবর্তন আনুন। দেখবেন শরীরের ভিতর রক্ত স্বাভাবিক গতিতে ছুটে চলেছে। শরীর সুস্থ থাকছে। কাজে এনার্জি পাচ্ছেন। মনও ভালো থাকছে।

ডায়েট চার্ট
– প্রতিদিনের ডায়েট চার্টে রাখুন প্রচুর পরিমাণে সবুজ সবজি। সবুজ শাক, পটল, ঢ্যাঁড়শ, ঝিঙ্গে, বরবটি, লাউ, বাঁধাকপি, বিনস্, পালং, ব্রোকোলি, উচ্ছে, করলা ইত্যাদি মানে যেগুলি খেতে একদম ইচ্ছে করে না সেগুলিই খেতে হবে। ফাস্টফুড থেকে দূরে থাকতে হবে।
– প্রতিদিন টোম্যাটো খান। বিশেষজ্ঞদের দাবি নিয়মিত টোম্যাটো খেলে রক্ত চলাচল স্বাভাবিক থাকে, ব্লকেজ রোধ হয়। তাই রান্নায়, স্যালাডে কিংবা জুস হিসেবে নিয়মিত টোম্যাটো খান।
– বাঙালি বাড়ির রোজকার রান্নায় মোটামুটি পেঁয়াজ রসুন থাকবেই। সেটা রেখে দিন। পেঁয়াজ এবং রসুন উভয়েই রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়।
– নুন কম খান। খাবারের নুনের পরিমাণ কমিয়ে দিন। একবারে কমানোর দরকার নেই ধীরে ধীরে কম করতে থাকুন। ফাস্ট ফুড বা প্রসেসড্ ফুডে প্রচুর পরিমাণে নুন থাকে। চেষ্টা করুন সেগুলি কম খাওয়ার। চিপস্ বা ভাজাভুজিতেও প্রচুর নুন থাকে। নিজের ভালো চাইলে সেসব খাওয়া ধীরে ধীরে কম করতে থাকুন।
– অ্যালকোহল, ধূমপান এবং অন্যান্য মাদক সেবন একেবারে বন্ধ করে দিন।
– প্রতিদিন নিয়মিত প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন।
– শরীরচর্চার অভ্যাস না থাকলে তা শুরু করে দিন।