প্রোটিন ডায়েট যখন ডিনারে! ঝটপট বানিয়ে নিন এগ ভুর্জি স্যান্ডউইচ

এই সময় জীবনযাপন ডেস্ক: আজকাস বেশিরভাীগ মানুষই ওবেসিটিতে ভুগছেন। বাড়িতে বসে দীর্ঘদিন কাজ করার ফলে বেড়েছে নানা রকম সমস্যা। শরীরের নানা অংশে জমেছে অবাঞ্ছিত ফ্যাট। এছাড়াও শরীরে সুগার, প্রেসার, কোলেস্টেরল-সহ বাসা বেঁধেছে একাধিক হরমোন ঘটিত অসুখ। যার ফলে মেজাজ খিটখিটে হয়ে যাওয়া, ঘুম কম হওয়া, ক্লান্তি, মাথাধরা এসব লেগেই রয়েছে। এসবের দাওয়াই হিসেবে চিকিৎসকেরা বলছেন একেবারে লো কার্ব থেকে। সেই সঙ্গে প্রোটিনের উপরই বেশি ভরসা করতে হবে। তবে শুধু খেলেই চলবে না, নিয়ম মেনে প্রতিদিন শরীরচর্চা করতেই হবে। কত ক্যালোরি খরচা করছেন তার উপর নির্ভর করে হবে আপনার ডায়েট চার্ট। একবার ওজন কমতে শুরু করলে নিজেরই ভালো লাগবে। সেই সঙ্গে বাড়বে কাজের এনার্জি।

এবার লো কার্ব ডায়েট মানেই কিন্তু সেখানে কার্বোহাইড্রেট একেবারেই চলবে না। ভাত, রুটি, মিষ্টি, চিনি সব বারণ। এসব শুনে অনেকেই ফাঁপরে পড়ে যান তাহলে কী খাবেন। চটজলদি পেটভরানোর খাবার হিসেবে খুব ভালো হল স্যান্ডউইচ। রুটির মধ্যে পছন্দের সবজি, চিকেন, হ্যাম, চিজ ঠেসে দিলেই তৈরি স্যান্ডউইচ। কিন্তু যখন ওজন কমানোর কথা ভাবছেন তখন কিন্তু ওভাবে বানালে চলবে না। আলু, চিজ এসব এড়িয়ে চলতেপারলেই ভালো। এদিকে শুক্রবার চটজসদি কাজ শেষ করে কি আর এসব খেতে মন চায়। তবে সামনেই পুজো। বাইরে বেরনো হোক আর নাই হোক নতুন জামা পরে সেজে গুজে বাড়িতেই না হয় আনন্দ করবেন। কিন্তু তার জন্য আগে কয়েক কিলো কমিয়ে ফেলা দরকার। নইলে পছন্দের জামা গায়েই আঁটবে না। সেই সঙ্গে আরও নানা সমস্যা তো থাকবেই। আর ওজন বাড়লে স্ট্রেসও বাড়ে।

ডিনারে যতটা সম্ভব হালকা খেতে পারলে ভালো। আর তাই যদি প্রোটিন ডায়েট করে থাকেন তাহলে সহজেই বানিয়ে নিন এগ ভুর্জির স্যান্ডউইচ। দেখে নিন কীভাবে বানাবেন

যা যা লাগছে
ব্রাউন ব্রেড- ২ টো স্লাইস
ডিম-২ টো
পেঁয়াজ কুচি
টমেটো কুচি
ক্যাপসিকাম কুচি
লঙ্কা কুচি
ধনেপাতা কুচি
দুধ এক চামচ
বৃষ্টির বিকেলে আড্ডা জমুক টক ঝাল ফুচকার সঙ্গে
যেভাবে বানাবেন

ডিম ফেটিয়ে ওর মধ্যে নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, আর একচামচ দুধ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ফেটিয়ে কিছুক্ষণ রাখুন। বাটার দিয়ে পাঁউরুটি টোস্ট করে নিন। এবার কড়াইতে তেল ব্রাশ করে ডিম দিন। সামান্য পাওভাজি মশলা আর লঙ্কা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। অল্প বাটার দিন টেস্টের জন্য। হয়ে এলেপাঁউরুটির মধ্যে ভালো করে স্প্রেড করে দিন। স্যান্ডউইচে সামান্য কেচআপ লাগিয়ে নিলেই তৈরি আপনার ডিনার।