সুগার থাকবে নিয়ন্ত্রণে, খাদ্য তালিকায় অবশ্যই রাখুন মাছ!

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: জেট জীবনের ঘরে ঘরে অনুপ্রবেশ ঘটিয়েছে Diabetes। বয়সের কোনও বাছবিচার নেই। আট থেকে আশি প্রায় সকলেই ভুগছেন Diabetes-এ। চিকিত্সকের পরামর্শে তা নিয়ন্ত্রণে থাকলেও এর হাত থেকে নিষ্কৃতি পাওয়া প্রায় অসম্ভব। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে আনতে আমূল পরিবর্তন ঘটাতে হয় প্রতিদিনের Diet।

Diabetes হলেই হল৷ মিষ্টি তো বটেই, ভাত–আলুও চলে যায় খরচের খাতায়৷ ফ্যাটে লাগে ব্রেক৷ যোগ হয় Superfoods-এ৷ করোলা–লাউয়ের রস, মেথি ভেজানো জল, কাঁচা হলুদ সমেত রাজ্যের শাকসবজি৷ ফ্রিজে শরবত, কোল্ডড্রিঙ্কের জায়গা নেয় আমলা–অ্যালোভেরা জ্যুস৷ নন–ভেজের হালও তথৈবচ৷ তবে, Fish খাওয়া যেতে পারে, তেমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। সারা বিশ্ব জুড়ে সব থেকে বেশি যে খাবারটা খাওয়া হয়, তা হল মাছ। Fish খেতে আমরা প্রায় প্রত্যেকেই ভালোবাসি। উপকার কী ক্ষতিকর, এত সব কিছু না ভেবেই আমরা মাছ খাই। প্রত্যেকের বাড়িতেই অভিভাবকেরা বলে থাকেন যে, মাছ খেলে নাকি শরীরের অনেক উপকার হয়। তাই Diabetes Diet-এ অবশ্যই রাখুন মাছ।

মাছ Vitamin D- এর একটি দুর্দান্ত উত্স
সাম্প্রতিক এক সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, সামুদ্রিক মাছে আছে উচ্চ মাত্রার প্রোটিন এবং এতে ক্ষতিকারক চর্বি প্রায় নেই বলা যায়। প্রজাতি ভেদে সামুদ্রিক মাছের স্বাদ ভিন্ন হতে পারে কিন্তু স্বাস্থ্য উপকারিতা বিচার করলে সব সামুদ্রিক মাছই পুষ্টিগুণে ভরপুর। সামুদ্রিক মাছে আছে উচ্চ মাত্রায় ওমেগা-৩ ফ্যাট, ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন এ। এসব পরিপোষক অনেক জটিল রোগ থেকে আমাদের শরীরকে রক্ষা করে।

পেটের মেদ কমাতে চান? দীপিকার ফিটনেস প্রশিক্ষক ইয়াসমিনের থেকে জেনে নিন টিপস

ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড
মাছের অভ্যন্তরে প্রাপ্ত পুষ্টিগুলির মধ্যে ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। এর মাধ্যমে কেবল Diabetes-এও উপকার পাবেন না। বরং এটি অন্যান্য অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। শুধু এটিই নয়, এটি কোলেস্টেরলের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে, যার কারণে আপনি হার্টজনিত সমস্যা থেকেও দূরে থাকেন।

ফাইবার
মাছগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবারও পাওয়া যায়। এই ফাইবারটি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে কাজ করে। কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করার ইতিবাচক প্রভাব প্লাজমা লিপিড স্তরেও দৃশ্যমান। এমন পরিস্থিতিতে, এর মাধ্যমে আপনি গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।

ভিটামিন B12
সাম্প্রতিক একটি গবেষণা পরামর্শ দিয়েছে যে টাইপ -2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে ভিটামিন B 12 এর ঘাটতি পাওয়া যায়। কেবল এটিই নয়, গবেষণা এমনকি পরামর্শ দেয় যে ভিটামিন B 12 এর অভাব বয়স্ক, প্রাপ্তবয়স্ক এবং মেটফর্মিন দ্বারা চিকিত্সা করা লোকদের মধ্যেও রয়েছে।

রক্তে চিনি বেড়েছে? আয়ুর্বেদ মেনে এই তিন উপায়ে দুধ পান করুন, উপকার পাবেন!

প্রোটিনের জন্য
সমীক্ষা অনুসারে, মাছ উচ্চমানের প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স। মুরগি বা মটনের চেয়েও মাছ আপনার জন্য বেশি উপকারী। টুনা ফিশ ডিম এবং টার্কি আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং দেহে ইনসুলিনের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়ক।