এইসব খাবার খাচ্ছেন? নিজের অজান্তেই বারোটা বাজাচ্ছেন মানসিক স্বাস্থ্যের!

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: চোখের আড়াল আড়াল তো মনের আড়াল! যে কোনো প্রিয় খাবার চোখের সামনে যদি থাকে তাহলে লোভ সামলানো কঠিন হয়ে যায়। খাবার টেবিলে রাখা সুস্বাদু Chocolate Cake বা Chips যখন হাতছানি দিয়ে ডাকবে, তখন জিভকে সামলানো কঠিন হয়ে পড়ে।

খাদ্যাভ্যাস শুধু শরীরে নয় প্রভাব ফেলে মনের উপরেও। মানসিক চাপে থাকলে অনেক সময় চটকদার খাবার খেতে ইচ্ছে হয়। মানুষ মনের এই অশনি সংকেত বুঝতে না পেরে ঝাঁপিয়ে পড়ে মুখরোচক লোভনীয় খাবারের দিকে। মন খারাপে সময়ে কাটাতে অনেকেই Cofee-র দিকে হাত বাড়ান। কেউ কেউ আবার এই সময় সাহায্য নেন Alcohol-এর। কিন্তু নিজের অজান্তেই ধীরে ধীরে শরীরের সঙ্গে সঙ্গে Mental Health-এরও বারোটা বাজাচ্ছেন তারা। প্রায়শয়ই খেতে ইচ্ছে হওয়া এই মুখরোচক খাবার মানসিক স্বাস্থ্যের ওপর কুপ্রভাব ফেলে। কিন্তু কী ভাবে?

ক্যাফেইন: কফি, চকোলেট, সোডা বা এই ধরনের Caffeine সমৃদ্ধ পানীয় বা খাবার মনের ওপর প্রভাব ফেলে। মার্কিন পুষ্টিবিদদের মতে, খাদ্যাভ্যাসে অতিরিক্ত ক্যাফেইন যোগ করা উদ্বেগ বাড়ায়। অতিরিক্ত বলতে ৪০০ মি.গ্রা. বা ৪ কাপের বেশি কফি। মস্তিষ্কের যে অংশটি হুমকি বা বিপদ চিহ্নিত করে সে অঞ্চল উদ্দীপ্ত করে। এছাড়াও Caffeine উদ্বেগ কমাতে সক্ষম মস্তিষ্কের এমন অঞ্চলকে অকেজো করে দেয়। সেই সঙ্গে মন-মানসিকতা খারাপ থাকলে অর্থাত্‍ মানসিক স্বাস্থ্য নিয়ে জটিলতায় থাকলে অতিরিক্ত Caffeine সমস্যা আরও বাড়িয়ে দেয়।

ঘামের দুর্গন্ধই বলে দেবে শরীরে কী কী অসুখ বাসা বেঁধেছে! জেনে নিন…

অ্যালকোহল: মানসিক অশান্তিতে মদ পান করছেন? মানসিক যন্ত্রণা আরও ভয়াবহ করে তোলে Alcohol। মার্কিন পুষ্টিবিজ্ঞানী মত, সারা রাত Alcohol বিপাক করতে শরীরকে পরিশ্রম করতে হয়। ফলে ভালো ঘুমের পর্যায় যেতে বেগ পেতে হয়। যা সামগ্রিকভাবে ঘুমের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। সেই সঙ্গে তিনি বলেন, গবেষণায় দেখা যায়, ১০ ঘণ্টা ঘুমের ঘাটতি দেহে ৫০০ ক্যালরি বাড়িয়ে দেয় যা মন মেজাজের ওপর বিরক্তিকর প্রভাব ফেলে। ঘুম অবহেলা করা ঠিক নয়। এটা মানসিক স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে এবং Alcohol গ্রহণ, বিশেষ করে রাতে পান করা মানসিক স্বাস্থ্যের ওপর বিরূপ প্রভাব ফেলে।

কৃত্রিম মিষ্টি: মন ভালো রাখতে প্রক্রিয়াজাত খাবার ও Added Sugars থেকে দূরে থাকা প্রয়োজন। গবেষণায় দেখা গিয়েছে কৃত্রিম মিষ্টি অন্ত্রে ক্ষতিকর ব্যাক্টেরিয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে পেটের স্বাস্থ্যের ওপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। যা মন খারাপ ও উদ্বেগের মাত্রা বাড়ায়। তবে এই ক্রিয়া কীভাবে সংগঠিত হয় তা জানার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন। মহামারীর সময়ে অনেকেই মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগছেন। এই মাত্রাটিই আরও বেড়ে যায় প্রক্রিয়াজাত খাবার ও চা বা পানীয়তে কৃত্রিম মিষ্টি যোগ করলে।

চিপস বা চিকেন নাগেটস: প্রতিবার আপনি চিপস বা চিকেন নাগেটের একটি প্যাকেট খোলার সময় মনে রাখবেন এটি কেবল আপনার খাবার নয়, কেবল আপনাকে মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য ঝুঁকির মধ্যে ফেলতে পারে।