মহিলাদের জন্য সুখবর, এবার নির্দ্বিধায় খান চকোলেট! জানুন কারণ…

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: Chocolate-এর নাম শুনেই তা খাওয়ার জন্য মন আনচান করবে না, এমন ব্যক্তির সংখ্যা খুবই কম। তবে এঁদের মধ্যে অনেকে এমন আছেন, যাঁরা ওজন বাড়ার ভয়ে Chocolate ছুয়ে দেখারও সাহস করেন না। আবার প্রতিদিন মিল্ক চকোলেট খেলে তা ওজন বাড়াতে পারে, এ কারণে অনেকেই ভেবেচিন্তে Chocolate খান।

কিন্তু চকোলেট প্রেমীদের জন্য একটি সুখবর রয়েছে, এক সমীক্ষায় উঠে এসেছে যে, রোজ সকালে নির্দিষ্ট পরিমাণে Chocolate খেলে তা শরীরের মেদ কমাতে সাহায্য করে। আবার রক্তে শর্করার পরিমাণও নিয়ন্ত্রণে রাখে।

ব্রিঘামের একদল সমীক্ষক স্পেনের মুরিকা বিশ্ববিদ্যালয়ের সঙ্গে যৌথ ভাবে একটি সমীক্ষা চালান। কয়েকজন পোস্টমেনোপসাল মহিলাদের ওপর এই সমীক্ষা চালানো হয়। সকালে Milk Chocolate খাওয়ার ফলে শরীরে কেমন প্রভাব পড়তে পারে, তা জানার চেষ্টা করা হয় এই সমীক্ষার মাধ্যমে।

FASEB জার্নালে প্রকাশিত সমীক্ষার রিপোর্টে উঠে এসেছে যে, সকাল বা রাতে Chocolate খেলে তা ওজন বৃদ্ধির কারণ হয়ে দাঁড়ায় না। এর বিপরীতে সকাল ও সন্ধেবেলা চকোলেট খেলে, তা ক্ষিদে, মাইক্রোবায়োটা কম্পোজিশন এবং ঘুমের ওপর প্রভাব বিস্তার করে।

সকালে বেশি পরিমাণে Chocolate খেলে তা মেদ গলাতে সাহায্য করে। আবার রক্তে শর্করার পরিমাণও নিয়ন্ত্রণে রাখে। আবার সন্ধেবেলা বা রাতে চকোলেট খেলে পরের সকালের রেস্টিং ও এক্সারসাইজ মেটাবলিজমে পরিবর্তন দেখা যায়।

মাঝরাতে খিদে পেলে স্ন্যাক্স খান? খারাপ পারফরম্যান্স কিন্তু হতে পারে অফিসে!
ব্রিঘাম অ্যান্ড উইমেনস হসপিটালের মেডিসিন ও নিউরোলজি বিভাগের নিউরোসায়েন্টিস্ট ফ্র্যাঙ্ক এ,জে,এল শীর জানিয়েছেন, ‘আমাদের সমীক্ষা থেকে শুধু এটা জানা যায়নি ‘কী’ বরং এ-ও জানা গিয়েছে যে ‘কখন’ খেলে আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয় সাইকোলজিক্যাল মেক্যানিসম প্রভাবিত হতে পারে।’

ব্রিঘাম অ্যান্ড উইমেনস হসপিটালের তরফে মার্টা গ্যারাউলেট জানিয়েছেন, ‘অধিক পরিমাণে ক্যালরি গ্রহণ সত্ত্বেও আমাদের ভলেন্টিয়ারদের ওজন বৃদ্ধি হয়নি। সমীক্ষায় জানা গিয়েছে যে, Chocolate and Libitum Energy ইনটেককে কম করে। এর সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ ভাবে ক্ষিদে এবং মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছাও কমে।’

১৯ জন পোস্টমেনোপসাল মহিলাদের ওপর র‌্যান্ডোমাইসড, নিয়ন্ত্রিত ও ক্রস-ওভার ট্রায়াল চালানো হয়েছিল। এই মহিলারা সকাল (হাঁটাচলার এক ঘণ্টার পর) বা রাতে (ঘুমোতে যাওয়ার ১ ঘণ্টার মধ্যে) ১০০ গ্রাম Chocolate খেয়ে ছিলেন। যে মহিলারা Chocolate খাননি, তাঁদের সঙ্গে এই ১৯ জন মহিলার তুলনামূলক সমীক্ষা করে এই ফলাফল প্রকাশ করা হয়েছে।