হাইলাইটস
- স্যালাড (salad) শুনেই অনেকে নাক কুঁচকে দূরে সরে যান।
- আর অনুষ্ঠানবাড়িতে স্যালাড (salad) হলে তো কথাই নেই।
- ওইটা টপকে আপনি সোজা চলে যাবেন পরের মেনুতে। কেউ ভাবেন স্যালাড (salad) খেয়ে পেট ভরিয়ে কী লাভ?
কোভিড-১৯ মহামারি (Covid-19 pandemic) থেকে বাঁচতে আমরা সবাই মাস্ক ব্যবহার করছি। সাবান দিয়ে হাত ধুচ্ছি বারবার। এভাবে শুধু বাইরে থেকে করোনার (Covid-19) বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুললেই চলবে না। প্রতিরোধ গড়ে তুলতে হবে শরীরের ভেতর থেকেও। তাই রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য ব্রকলি ও মাশরুমের স্যালাড (Broccoli and mushroom salad) খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। এই খাবারটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ডি, ক্যালসিয়াম এবং ফাইবার আছে।
স্যালাড (Broccoli and mushroom salad) বানানোর প্রক্রিয়া
উপকরণ
ব্রকলি: এক কাপ
মাশরুম: এক কাপ
জলপাইয়ের তেল: দুই চা-চামচ
ওরেগানো পাউডার: স্বাদমতো
যেভাবে বানাবেন
স্টেপ ১
মাশরুমগুলো জলপাইয়ের তেলে সামান্য ভেজে নিতে হবে। ভাজা শেষে সেগুলো একটা বাটিতে তুলে নিন।
স্টেপ ২
ছোট ছোট করে কাটা কাঁচা ব্রকলিগুলো মাশরুমের বাটিতে ফেলে ভালো করে নেড়ে ফেলতে হবে। স্বাদ বাড়াতে সামান্য ওরেগানো পাউডার দেওয়া যেতে পারে।
এই স্যালাড যে কোনও সময় খাওয়া যায়। দুপুরের খাবারের সঙ্গে খেতে পারেবন। চাইলে বিকালের জলখাবারেও খাওয়া যেতে পারে।
Lifestyle News in Bengali, লাইফস্টাইল খবর, Health Tips, Fashion Trends and Tips in Bangla
2021-06-28 14:52:04
Source link
Leave a Reply