Diabetes Diet: এই ঘরোয়া টোটকায় সুগার কমবেই, মিলিয়ে নিন!

এই সময় ডিজিটাল ডেস্ক: চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায়, ডায়াবিটিসের (Diabetes) অর্থ হল রক্তে গ্লুকোজ অত্যাধিক মাত্রায় বেড়ে যাওয়া। এটি দু’ধরনের হয়। টাইপ – ১ ডায়াবেটিস – যার কারণ হল, প্যানক্রিয়াসের ইনসুলিন উৎপাদন ক্ষমতা কমে যাওয়া, যা রক্তে শর্করার (Diabetes) পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। টাইপ -২ ডায়াবিটিস – এই ক্ষেত্রে শরীর ইনসুলিনের প্রভাবে সাড়া দেওয়া বন্ধ করে দেয়, যা ইনসুলিন অসংবেদনশীলতা হিসেবেও পরিচিত।

ভারতের মতো দেশে, ডায়াবিটিস (Diabetes) হল সবচেয়ে দ্রুত বেড়ে চলা রোগগুলির মধ্যে একটি। ২০১৭-এর পরিসংখ্যান অনুযায়ী, দেশের ৪৬ শতাংশ মানুষ ডায়াবিটিসের (Diabetes Patient) শিকার। এই রোগ এবং রোগের লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করতে দ্রুত পদক্ষেপ গ্রহণ করা অত্যন্ত জরুরি। আর সেই সঙ্গে এই রোগে আক্রান্ত রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজন সুষম ডায়েটের। সুগার রোগীদের এমন কিছু পানীয় খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, যার মধ্যে ক্যালরি থাকে না বা খুব কম পরিমাণে থাকে। ডায়াবিটিসে কী কী জিনিসগুলি মনে রাখা উচিত তা দেখে নিন

ক্ষতি করতে পারে এমন জিনিস গ্রহণ করবেন না।
আপনার লক্ষণগুলি শনাক্ত করুন।
আপনার ওজন ভারসাম্য বজায় রাখুন।

ডাব
ডায়াবিটিসের সময় নারকেল জলও আপনার জন্য উপকারী হতে পারে। আসুন আমরা আপনাকে বলি যে নারকেল জলে কেবল ৯৪ শতাংশ জল রয়েছে। এটি একটি কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয়। এতে পটাশিয়াম, বি ভিটামিন, ইলেক্ট্রোলাইটস, অ্যামিনো অ্যাসিড, এনজাইম এবং অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে। ডায়াবেটিস রোগীরা নারকেল জল খেতে পারেন।

Diabetes Diet: সহজলভ্য ও খুবই উপকারী আখের রস, নিয়মিত পান করলে সুগার বেড়ে যাবে না তো?

লো ফ্যাট দুধ
আপনি যদি ডায়াবিটিসের অবস্থা নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তবে ডায়েটে দুগ্ধজাতের পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন। দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে প্রচুর ভিটামিন, প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম থাকে যা আপনার পক্ষে উপকারী হতে পারে। তবে এগুলিতেও কার্বস রয়েছে। সুগার রোগীদের সয়া দুধ এবং সয়া পণ্যগুলি আরও ভালো বিকল্প হতে পারে।

লেবু এবং আদা পানীয়
আদা অনেক বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। এটি আপনার চিনির স্তরকে দীর্ঘ সময়ের জন্য নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রাখে। শুধু এটিই নয়, এটি ডায়াবেটিসের কারণে চোখের ক্ষতি থেকেও আপনাকে রক্ষা করে। এর জন্য যা করতে হবে তা হল, গরম জলের সঙ্গে লেবু ও আদার রস করে পান করতে হবে। এটি আপনার পক্ষে উপকারী হবে।

সবজির জ্যুস
আমরা সকলেই জানি যে ফলের রসের ভিতরে মিষ্টির পরিমাণ খুব বেশি। তবে, আপনি যদি অন্যান্য শাকসবজি থেকে তৈরি জ্যুস খান তা শরীরের জন্য ভালো। যেমন-টমেটোর রস বা জ্যুস খেতে পারেন। এর মধ্যে আপনি শসা, বেরি ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

আপেল সিডার ভিনিগার
দুই চামচ আপেল সিডার ভিনেগার জলে পান করলে ডায়াবিটিসে উপকারী। আসুন আপনাকে বলি যে আপেল সিডার ভিনিগারে একটি অ্যান্টিগ্লাইসেমিক প্রভাব রয়েছে। এগুলি ছাড়াও এতে অ্যাসিটিক অ্যাসিড রয়েছে যা লিভারে উপস্থিত গ্লাইকোলাইসিস পরিবর্তন করতে পারে। আপেল ভিনেগারের এই বৈশিষ্ট্যগুলি ডায়াবিটিসে আপনার জন্য উপকারী।