শেফ ট্রেনিং নিয়ে ইউকে যেতে চাইলে

স্টুডেন্ট , ডিবি ও ডিপেন্ডেট ভিসা নিয়ে বিভিন্ন দেশে যেতে চাইলে চাকুরী পাওয়ার উপযোগী ২১ দিনের বিশেষ কোর্সের ব্যবস্থা করেছে এ্যাডভান্সড্‌ হোটেল ম্যানেজমেন্ট ইন্সটিটিউট। প্রতিদিন ৪ ঘন্টা করে হাতে কলমে কাজ শিখে বিদেশ গেলে সাধারণত সেখানে বেকার থাকতে হয় না। ঢাকার উত্তরায় অবস্থিত স্বনাম ধন্য ও অত্যাধুনিক সরঞ্জাম নিয়ে শেফ প্রশিক্ষণ দিচ্ছেন আর্ন্তজাতিক মানের শেফ সুজান উদ্দীন তালুকদার ও ইউরোপিয়ান শেফ জোসেফ গোমেজ।

এছাড়া এদের রয়েছে ৬ মাস মেয়াদী ডিপ্লোমা এন্ড এ্যাডভান্স ডিপ্লোমা ইন ফুড প্রিপারেশন কোর্স । যারা এই কোর্সটি করবে তারা ইন্টারন্যাশনাল হোটেল বা রেষ্টুরেন্টে শেফ হিসাবে কাজ করতে পারবে। প্রতিষ্ঠানটি বাংলাদেশে শেফ প্রশিক্ষণে আন্তর্জাতিক বাজারে ব্যাপক সুনাম অর্জন করেছে। যে কেউ চাইলে যাচাই করে ফ্রি ক্লাস দেখে ভর্তি হতে পারে। ভাল রেজাল্টের জন্যে ফ্রি পড়ার ব্যবস্থা রয়েছে। এছাড়া রয়েছে অষ্ট্রেলিয়া ও কানাডায় শেফ হিসাবে মাইগ্রেশন করার ব্যবস্থা। ২০১০ সালে লন্ডনে টায়ার টু পদ্ধতিতে ওয়ার্ক পারমিট চালু করবে। এই লক্ষ্যকে সামনে রেখে টায়ার টু ওয়ার্ক পারমিট ব্যাচে ভর্তি চলছে। মাত্র ২৫ জন ছা্‌ত্র / ছাত্রীকে নিয়ে এই ব্যাচে ভর্তি কার্যক্রম চলবে এবং এদের টায়ার টু ভিসা প্রাপ্তীর উপযোগী করা হবে বলে জানা যায়। এছাড়া সিঙ্গাপুর, দুবাই, কুয়েত সহ বিভিন্ন দেশে শেফ হিসাবে কাজ করার উপযোগী করছে প্রতিষ্ঠানটি। বেকার যুবকদের জন্য চাকরি উপযোগী কম্পিউটার প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে ইংলিশে দুর্বল ছাত্রদের জন্য জেনারেল ইংলিশ ও আইএলটিএস-এ ভাল স্কোর করার সুযোগ। যোগাযোগ : ৮৯৫৮০২৫, ০১৯২১৮৮৮৯১৩।

সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, জানুয়ারী ০২, ২০১০