সাধারণত টকজাতীয় খাদ্যে থাকে ভিটামিন সি। আর শরীরে এই ভিটামিন সি-এর অভাব দেখা দিলে স্কার্ভি রোগ দেখা দেয়। স্কার্ভি ছাড়াও পর্যাপ্ত পরিমাণে টক খাবার না খেলে শরীরে সংক্রমণের প্রবণতা বৃদ্ধি পায়, হাড়গুলোর ভঙ্গুরতা বেড়ে যায়, যা ভেঙে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে এবং দেহের ক্ষতস্থানের আরোগ্য লাভে বিলম্ব হয়। ভিটামিন সি-এর দৈনিক চাহিদা পূর্ণবয়স্কদের ৪০ মিলিগ্রাম এবং স্তন্যদানকারীর ৮০ মিলিগ্রাম। তবে এসপিরিন, স্টেরয়েড ও টেট্রাসাইক্লিন জাতীয় ওষুধ নিয়মিত খেলে, আঘাত পেলে, পুড়ে গেলে, শরীরে কোনো সংক্রমণ হলে এবং ধূমপান করলে এ চাহিদা বেড়ে যায়।
এ রোগে শিশুদের দেখতে ফ্যাকাশে মনে হয়, নিস্তেজ ভাব দেখায়, কিছুই খেতে চায় না, শারীরিক বৃদ্ধি ব্যাহত হয়। হাত-পা ফুলে গিয়ে তীব্র রূপে বেদনাদায়ক হয়ে ওঠে, যা স্পর্শ করলেই তারা কাঁদতে শুরু করে।
বড়দের দাঁতের মাড়ি ফুলে যায়, রক্ত ঝরে। রক্তস্বল্পতা দেখা দেয়, শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। দাঁতের সংক্রমণ হয়ে পুঁজ বের হয়।
ডা. মো. মঞ্জুরুল হাসান
মেডিসিন বিভাগ,
ঢাকা মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতাল।
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, অক্টোবর ০৩, ২০১৩
Leave a Reply