প্রশ্ন: ডায়াবেটিস রোগীদের কৃত্রিম চিনি দীর্ঘদিন ধরে খাওয়া কি ক্ষতিকর?
উত্তর: ডায়াবেটিস রোগীদের চিনি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার খাওয়া নিষেধ। এ জন্য তাঁদের জন্য চা, কফি ও অন্যান্য মিষ্টি খাবার তৈরিতে কৃত্রিম চিনি ব্যবহূত হয়। এগুলো আসলে চিনি নয়, বরং মিষ্টি স্বাদযুক্ত অত্যন্ত কম ক্যালরিযুক্ত পদার্থ (যেমন অ্যাসপারটাম, স্যাকারিন, সুক্রালোজ ইত্যাদি)। বর্তমানে বাজারে প্রচলিত কৃত্রিম বা বিকল্প চিনি দীর্ঘদিন খেলেও তেমন কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হয় না। তবে গর্ভাবস্থায় এসব খাওয়া নিষেধ। আগে ঘনচিনি নামে যা পাওয়া যেত, তা অন্ত্রের ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ায় বলে বাজারে নিষিদ্ধ রয়েছে।
ডা. ফারিয়া আফসানা,
হরমোন ও ডায়াবেটিস বিভাগ বারডেম হাসপাতাল।
Leave a Reply