আড্ডায় বা পার্কের বেঞ্চের প্রিয় খাবারটি হলো বাদাম ভাজা। আমরা অনেকেই জানি না যে বাদাম ভাজা বা লবণ-মসলায় মাখানো বাদামের চেয়ে শুধু খোসা ছাড়ানো বাদামই যথেষ্ট পুষ্টিসমৃদ্ধ। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন, যা দেহ গঠনে ও মাংসপেশি তৈরিতে সাহায্য করে। বাদামে অলিক এসিড নামের একধরনের এসিড থাকে, যা রক্তের খারাপ চর্বি বা কোলেস্টেরল কমায় এবং উপকারী কালেস্টেরল বাড়িয়ে দেয়। তারুণ্যকে দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে এর ভূমিকা অপরিহার্য। বাদামে ভিটামিন ‘বি’ রয়েছে পর্যাপ্ত। চানাচুরের বাদাম, প্যাকেটজাত বাদাম বা বাজারের খোলা বাদামে পুষ্টিগুণ কমে আসে অনেকখানি। তাই খোসা ছাড়িয়ে বাদাম খাওয়াই উত্তম। এতে রয়েছে খনিজ লবণ ম্যাগনেশিয়াম। দেহের জন্য জরুরি এই উপাদানটি দাঁতও দাঁতের মাড়ি করে মজবুত এবং ত্বক ও চুলকে করে উজ্জ্বল, মসৃণ।
শরীরে রক্ত তৈরির প্রধান উপাদান হলো আয়রন। আয়রন সুষ্ঠুভাবে তৈরি হওয়ার জন্য বাদাম রাখে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা। তাই গর্ভস্থ শিশু, বাড়ন্ত শিশু, বয়স্কদের জন্য বাদাম উপকারী খাবার। যেসব শিশুর বারবার ডায়রিয়া হয়, তাদের জন্যও বাদাম জরুরি পথ্য। কারণ, এতে জিঙ্কের পরিমাণ বেশি। আর জিঙ্ক ডায়রিয়া-পরবর্তী জটিলতা দূর করতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিক রোগীদের কিডনিতে সমস্যা থাকলে বাদাম খাবেন না। কারণ, বাদাম উচ্চমাত্রার প্রোটিন বা আমিষের অধিকারী। তবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকলে, উচ্চ রক্তচাপ হলে বাদাম খেতে পারেন।
ফারহানা মোবিন
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, মে ৩০, ২০১২
Dr.. Amr health valo.but amr face khub vanga.normal theke onk beshi vanga.a karone amake onk kharap dekhay.amr hostomoithuner obvash ache. ami dim dudh khai..but amr face ta vorat krte parchi na. Ki vabe ki korte mutamuti vorat face pabo???
হস্তমৈথুন কমিয়ে দিয়ে রাতে বেশি করে ঘুমাবেন। রাত জাগবেন না কখনো। আর নেশা থাকলে বাদ দেবেন। ঘুম কম হলে আর নেশা করলে গাল ভাঙা হবে।
Amr kono prokar nesha korar obvash nai. Amnki tea o temn khai na..r ami rat a 8 hour ghomai..bt din a ghomai na..r amr age 22…plz amn ki ki khele problm solve hobe??
নিয়মিত ব্যায়াম করেন, আর খাওয়া আর ঘুম একটু বাড়িয়ে দিন।
Dr ami jenechi j nut a prochor pusti ache. Ami jodi dim n dudh khaoya komiye diye ba off rekhe beshi beshi nut khai tahole ki sei pusti ta puron kora jabe? R nut kivabe khele pusti beshi paoya jay? Nut khele ki gastriker problem hoy naki?
নাটস আর ডিম-দুধের পুষ্টি ভিন্ন। সব কিছুই দরকার। দই ফল ইত্যাদির সাথে নাটস মিশিয়ে মিক্সারে ব্লেণ্ড করে নিতে পারেন।
নাটসে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হওয়ার কথা নয়।
nut beshi khele ki fat and chorbi barbe????
r kototoko porimane a khabo daily?
বেশি খেলে হজমের গতি ধীর করে দেবে। যদি দিনে ৬ বার খান, তাহলে প্রতিবার প্রতিটা খাবারের সাথে ১৫ গ্রাম ফ্যাট ঠিক আছে। মোটামুটি ৩০ গ্রাম নাট হতে পারে একবারে।
আমার বয়স ১৫ বছর ।
আমার স্বাস্থ্য তেমন একটা ভাল নয় ।
এজন্য আমার খুব খারাপ লাগে ।
আমি কী করে আমার স্বাস্থ্য ভাল করতে পারি?
ব্যায়াম, খাওয়া, ঘুম।
বাজারে যে গোসল করার সাবান গুলো পাওয়া যায় । যেমনঃ লাক্স, ডেটল, লাইফবয়, এগুলো কী মূখে মাখলে ক্ষতি হয় ।
আর আমার গায়ের রং ফর্সা আমি কীভাবে আমার চেহেরা আরও উজ্জ্বল করতে পারি ।
মুখের ত্বক তৈকাক্ত হলে, ব্রণ উঠলে এগুলো না মাখাই ভালো।
বেশি করে শাকশবজি, ফলমূল খাবেন। প্রচুর পানি পান করবেন। কখনোই রাত জাগবেন না।
nut jinishta ki tik bujlamna….
বাদামজাতীয় খাবার।